Lemonade

料理、ガーデニング、モニターなど日々の暮らし

カンタン酢でピクルスと神戸の美味しいパンで朝食☆

2016-10-19 20:49:22 | 料理
月曜日の朝食は・・・

叔母の住む横浜も、美味しいパンが多いでしょうけど、神戸もね
港町で似ているような街ですけど・・・

いろんなプチパンを買って、バイキング形式にしてみました。


   




   



サラダとピクルスも、お代わり自由です



   
で、ピクルス、またまた作っちゃいました
べんりで酢が無くなったので、今回はカンタン酢で・・・
前回作ったピクルスが、だんだん味が濃くなったので今回は薄めに!!
鷹の爪をプラスして、ピリッと


   *材料(10人分)

カンタン酢           200cc
水               100cc
ベイリーフ           2枚
粒黒胡椒            15粒
鷹の爪             1本

赤パプリカ           1個
黄パプリカ           1個
きゅうり            1本
人参              1本
大根              8センチ(太いところ)


  
   *作り方

1、野菜は、すべてが同じくらいの大きさになるように切る。
  (1センチ角で長さが8センチくらい)

2、鍋に、ピクルス液の材料をすべて入れ、一煮立ちさせる。

   

3、人参・大根は沸騰した湯で1分くらい茹で、後の野菜はさっと湯通しする。

4、密閉容器に2を入れ、大根・人参を下に、上にパプリカときゅうりを入れる。
  ラップで落としぶたをし、冷蔵庫で半日漬ける。


   


    生ハム・チーズ・柿も・・・


   

    カプチーノもタップリと

   


パンも分けっこして、5種類くらいは食べました
朝からしっかり食べて、さぁお出かけしましょう

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8 コメント

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こんばんは (うらら)
2016-10-19 21:07:26
おしゃれですね~
叔母さま方驚かれたのでは?
絶対に喜びますよね~
私もピクルス、いつも冷蔵庫に入っています。
彩がきれいでおいしくていいですよね。
プチトマトや、柿とりんごも入れたりします。
嫌いだったセロリが好きになりました。

神戸はおいしいパンやさんがたくさんでしょうね。
そして素敵な器!
こんばんは (のりのり)
2016-10-19 22:15:04
バランスのよいすてきな朝食ですね。
うらやましい。
私は朝はとっても簡単にすませてしまうので、反省しなくっちゃ。
こんばんは~ (さっちん)
2016-10-20 00:16:59
わぁ~
とってもオシャレなバイキングになりましたね☆

プレートも、すっごくステキ!!

神戸は、スイーツもパンも
充実していますものね♡

朝からご馳走で、美味しそう^^
おはようございます (mika)
2016-10-20 11:40:30
ホントおしゃれ~
やっぱり神戸は違いますね~}
姉が住んでた頃は結構遊びに行って
たんですが…最近は…また行きたいなぁ~
食器もステキだしおかわり自由ってのが
魅力的
朝からこんなステキな朝食だったら
一日頑張れますね

ピクルス私もしょうがだけになっちゃたので
また作らないと~
あるとホント重宝しますよね。

鷹の爪inもいいですね。
大好きなピンクペッパーinばかりなので
今度のは鷹の爪入れてみます。




うららさんへ (watako)
2016-10-20 20:53:03
こんばんは!

ピクルスは、作り置きできるので便利ですよね

プチトマトや柿も、ピクルスに・・・
挑戦してみます

パン屋さんとケーキ屋さんが、神戸にはすごく多いです

この洋食器は、結婚した時に持ってきたもの。
35年以上前に・・・
のりのりさんへ (watako)
2016-10-20 20:55:45
こんばんは!

いえいえ、並べただけで・・・
全然手間はかかっていませんよ

ピクルスは、重宝しています。
今、野菜が高いので・・・
さっちんさんへ (watako)
2016-10-20 21:07:50
こんばんは!

パンは、いろんな種類が食べたかったので・・・
プチパン詰め合わせを

このプレートセット、フルセットで嫁入り道具です
割れてもいいように?どれも8枚ずつあるのですが・・・
丈夫で、35年経っても全然割れていません。
で、すべて揃っていて50枚以上
mikaさんへ (watako)
2016-10-20 21:14:20
こんばんは!

お姉様、神戸に住んでらしたんですか


朝食を食べたらすぐに出かけるので、保存食を・・・
ピンクペッパー、可愛いですものね

パンがバラエティーに富んでいるので、豪華に見えます

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