サヨリのすき身の唐揚げ風☆おうちのみ大使☆

午前中から、シトシト雨が降り始め。

気温は低かったですが、湿度が高くて・・・


昨日、主人がまたまたサヨリを釣ってきました。




　　　

なかなか、良い感じでしょ？

やはり、お刺身は外せませんね


　　　

　　　新鮮さが一番、美味しいに決まってます



大好きな、骨せんべい


　　　



今回の一押し、お刺身を作った後の腹骨のすき身で・・・


　　　


　　　　唐揚げ風に・・・サラダと一緒に


　　　＊材料（２人分）

サヨリのすき身　　　　　　　　　　１０尾分
小麦粉　　　　　　　　　　　　　　少々
ハーブソルト　　　　　　　　　　　適量

サラダ油　　　　　　　　　　　　　適量


　　　＊作り方

１、サヨリを３枚におろし、腹骨部分をそぎ取る。

２、キッチンペーパーで水分をとり、小麦粉を少量まぶす。

３、フライパンに熱したサラダ油で、カラッと揚げる。

４、揚げたてに、ハーブソルトを振りかける。



イタリアンハーブソルトを使ったので、ワインに合いますね。

白ワインを開けましょうか

って、主人はウイスキーの水割りをもう飲んでいますけど・・・



　　　　


秋のこの時期のお楽しみ

お刺身もおいしいですけど・・・すき身の唐揚げ、オススメです

私は、梅酒にしましたよ


おうちのみ大使　秋の味覚で絶品おつまみ


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