ブログ開設から３０００日目です！！餃子の日でした、本日はカレー餃子も♪

台風は無事通り過ぎ、朝から晴れ間が・・・

暑い１日になりました。

今日は、ブログを始めて３０００日目です
初孫が生まれる時に、娘が育児ブログを始めるので・・・
私も、始めました。
旅行以外は、ほとんど毎日ブログを書いています。
ブロ友さんも増え、コメントをいただけるのも励みになっています
ありがとうございます、これからも宜しくお願いします。


午前中、お兄ちゃん孫とサイエンスクッキング（タンパク質の不思議）に参加

牛乳にリンゴ酢を加えて、カッテージチーズ作ったり。

出来たホエーで、ラッシーを作ったり・・・

包丁を使って野菜の切り方を学んだりしました。



夕食は、餃子。

我が家流の、餃子だけをたくさん食べる日です

お兄ちゃん孫の希望で、カレー餃子も作ることになりました。



　　

　　＊材料（大判餃子５０個分）

大判餃子の皮　　　　　　５０枚

豚ミンチ　　　　　　　　５００g
キャベツ　　　　　　　　５００g
にんにく　　　　　　　　少量
生姜　　　　　　　　　　少量
醤油　　　　　　　　　　大さじ１
ごま油　　　　　　　　　小さじ２
酒　　　　　　　　　　　小さじ２
片栗粉　　　　　　　　　小さじ２
塩　　　　　　　　　　　小さじ１
胡椒　　　　　　　　　　少量

　　　（カレーパウダー　　　　　小さじ２）


　　



　　＊作り方

１、キャベツはみじん切りにし、材料を全部入れてよく混ぜる。

　　
　　

　　　
２、１を２等分にし、一つはにカレーパウダーを入れて混ぜる。


　　


３、皮の中央に肉ダネを乗せ、皮のまわりに水をつけ、ヒダをつけて包む。

４、フライパンにサラダ油を熱し餃子を並べ焼き、焦げ目が少しついたら水を入れ蓋をし蒸し焼きにする。
　　仕上げにごま油を回しかけ、水分を飛ばす。

　　





　　孫の希望で、羽根つきも作りました
　　
　　




みんなご飯は食べないので、肉団子（餃子の肉だね）とマロニー入りのスープも


　　


特大餃子だったので、５人で５０個でしたがお腹いっぱいになりました


カレー餃子もなかなか好評で、夏にはこれもいいですね


３歳のチビちゃんが、お手伝いをしたがって・・・５個ほど包みました。

もちろん、ペタンと半分に包むだけでしたが


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