Chiko's Diary

何気ない日々の出来事を・・・

*最近のあれこれ・・・*

2017-02-21 07:49:24 | 手作り&ワンコ

 

おはようございます!

暖かいな~っと、思うと、また、冷たい風が吹いたり・・・

落ち着かない最近の気候ですね!

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

さて、そんな気候が続いている今日この頃ですが・・・

我が家は、トビーをはじめ(笑)

皆、変わりなく?!元気に過ごせています♪

 

ぼちぼちですが?!

私の趣味も・・・(笑)

 

トップの画像は、久し振りに焼いた、ベルギーワッフル~♪

 

そして、こちらは “タルトダミアン”

 

 

 

自家製ジャムを忍ばせてあるミニタルトです。

 

 

これは、先日、急遽、週末を利用して帰省した

社会人1年生の息子の手土産用に焼いた

“アプリコットタルト”

 

 

空焼きしたタルト生地の上に、ブランデー漬けのレーズンを散りばめ

アーモンドクリーム、白ワイン煮の杏を載せて、焼き上げてあります~!

 

仕事を終えて帰省した息子

相変わらず無口で、何も言いはしないものの・・・(笑)

当然のことですが、社会人1年生は、なかなか大変そう。。。

 

体に気をつけて、頑張れ~!の気持ちを込めて・・・☆

 

 

そして、最近のトビー!

調子が良いようで、お散歩が楽しみ~♪

“お散歩行こう!”は、お気に入りの食パンのぬいぐるみを持ち出してきて・・・(笑)

こんな感じ?!

 カメラ目線はいただけませんでしたが・・・(笑)

 

 

 お散歩のコースも少しずつ?!延長を希望するぐらい、元気になりました♪(笑)

 

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*最近のあれこれ*

2017-02-12 08:37:05 | 手作り&ワンコ

 

おはようございます!

なかなか、寒さ厳しい毎日ですが・・・

お変わりありませんでしょうか?

時々?!雪がちらついたり、少しだけ積もったりの我が家地方です。。。

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

早速ですが・・・ 

トップの画像は、最近のトビーです!

食べ物の力をお借りして(笑)

カメラ目線をいただきました~!!(^^)v

 

こちらは、雪が降る中の朝散歩中トビー♪

 

 

最近、調子が良いようで、朝食後、しばらくすると“お散歩行こう~!”のお誘いがかかります(笑)

病み上がり?!シニアということで、無理のないノンビリペースで・・・

14歳と2ヶ月になりましたが、食欲は、バッチリです~!!(笑)

元気が一番~♪

 

そして・・・

時々の私のおやつ作りも、続いております~!(笑)

 

優しいお味のシンプルなチーズーケーキが食べたくなって・・・

作ったベイクドチーズケーキ♪

 

 

 

 

年に何回かは、必ず食べたくなって?!作ってしまう

“プリンケーキ”も!

 

 

カットすると、わかりますが・・・

上がプリン、下がスポンジケーキに焼く上がってくれる優れものケーキさん~!

 

 

 

そして、先日、小腹が空いて・・・!!

食べたくなって焼いてしまった

“フォンダンショコラ”

 

まだ、もう少し?!寒い日が続きそうですが・・・

体に気をつけて、頑張りましょう~!

 

 

 

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ご無沙汰しています!

2017-01-20 15:29:30 | 手作り&ワンコ

インスタを始めて・・・

 

ブログはすっかり、放置状態で、すいません。

 

年末のご挨拶もしないまま、新年も明け、気がつくと1月も半ばを過ぎていました・・・(笑)

 

今頃ですが・・・今年も、どうぞよろしくお願いいたします!(笑)

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

 

トップの画像は、昨年大晦日の朝のトビー!

 

 

実は、この後・・・

 

トビーが、突然!全く動けなくなり、立つことも、歩くことも出来なくなってしまいました。

 

食欲だけは、いつもどおり!ばっちりあって、ご飯は食べられ、動けないものの、

意思表示もしっかりあり?!おトイレは(お正月休みで、パパさんと息子がいてくれたので)全面的に、ダッコ状態でした。

 

消炎鎮痛剤を服用し、安静にして

1月3日ごろから、体の向きを変えたり、お座りが出来るようになり始め・・・・

時折、ピョンコ歩きをしたりすることはあるものの

自分で、おトイレも出来るようになり、少しずつ、いつもの感じに回復してきてくれています。

まだ、完全ではありませんが、気長に、大事をとって、過ごしています。

 

 

普段から、ソファーで寝ることが多いトビー。

今回、こんなことが起きたので・・・

パパさんと話し合って、トビーのことを考えて、リビングのソファーは、ローソファーにしました(笑)

実家の母には“お犬様さまだね~!”って、笑われたけど

パパさんと私は、いたって満足?!

夫婦揃って、犬馬鹿ですね~♪(笑)

 

 

ローソファーが無事に届き、満足げなトビー???(笑)

 

 

そうそう!

私の趣味も、それなりに・・・

 

クリスマスに習った、紅茶風味のビッシュドノエルの復習に、作ったケーキさん~♪

クリスマスではないので(笑)

普通のロールケーキバージョンに・・・!

 

 

 

卵白消費を兼ねて?!作った小豆のケーキ♪

卵白を沢山使っているので、ふんわり軽い食感で

ついつい食べ過ぎてしまいます!(笑)

かなり危険です?!

 

 

そして、私の大好きなタルトタタンも焼きました~!

 

 

それから、朝食用に、スコーンも、焼いたり・・・

 

 

生クリームの賞味期限が迫ってきて?!

自家製のキャラメルクリームも作っちゃいました~♪

 

 

お昼過ぎから、雪が降り始めました。。。

 

気温も低め、また、積もっちゃうのかな~???

 

風邪を引かないように気をつけましょうね~♪

 

 

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*トビー14歳の誕生日*

2016-12-12 07:07:44 | 手作り&ワンコ

おはようございます!

12月に入り・・・

冬らしい寒さが続いています???(笑)

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

12月9日・・・

待ちに待ったトビーの14歳のお誕生日でした!

元気に、無事に、迎えることが出来て、とにかく嬉しいです~♪

 

相変わらずのマイペース、ゆっくり、ゆっくりだけど・・・

これからもトビーらしく、元気に過ごして欲しいと思います!

 

 

米粉を使ってパンプキンスポンジケーキを焼いて

豆乳入りクリーム、トビーの大好きなイチゴをトッピングしたケーキを作って

お祝い~!!

ちょっと?!ぶれていますが・・・(笑)

トップの画像は、バースデーハットをかぶったというか・・・?

のせた誕生日のトビーです!(笑)

 

あと・・・

これは、今年も焼いたシュトーレン♪

 

 

何かと、あわただしい師走ですが・・・

体調に気をつけて、頑張りましょう~!

 

 
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*最近のあれこれ・・・*

2016-11-25 13:00:30 | 手作り&ワンコ

こんにちは~♪

昨日は、天気予報通り?!の初雪&積雪の我が家地方。。。

結構、積もりました!(笑)

今年は、いっぱい降っちゃうのかな~???

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

ブログのほうは、すっかりお休み癖がついておりますが・・・?!(すいません!)

お菓子教室に行ったり

あんなの~とか、こんなの~とか、作ったりしています~♪(笑)

 

まずは、トップの画像は

お菓子教室で教えていただいた“コーヒータルト”

コーヒー風味のタルト生地に、コーヒーのブリュレ

ガナッシュで出来ている美味しい美味しいタルトさん~♪

 

こちらが、カット面!

 

 

コーヒーブリュレとガナッシュの、なんともいえないねっとりした食感が!!

癖になります~(笑)

近いうちに、復習しなくっちゃ~!

 

そして、こちらは、また別な日のレッスンで教えていただいた

ショコラムース!

 

 

まだまだ、要修行なところがいっぱいな私メイドの作品ですが・・・(笑)

また、頑張ります~!

 

そして、同じ日に習った

こちらは、リンツアートルテ♪

 

 

今年は、ジャムをあれこれ作ったので、色々なジャムバージョンで、作ってみたいな~なんて

思ったりしています?!

 

あと、台所で、元気がなくなりかけていた?!バジルを使ってソースを作り・・・

“バジルベーコンチーズパン?”なんて

思いつきで、焼いてみたり~!

 

 

成形は、かなりいい加減です!(笑)

 

 

そして、昨日は、前日から、天気予報では、盛んに?!

降雪といわれていたので・・・!!

キッチンに篭ることを決め?!(笑)

前日から、下準備をして、昨日、作った“クレオル”

 

 

以前、お菓子教室で教えていただいた大好きなお菓子~♪

見た目は、シンプルですが、中々手間隙がかかります・・・

でも、その手間隙が報われるお味~(笑)

また、頑張って、作ろう!って、思っちゃいます~♪

食いしん坊な私は!(笑)

 

 

そして、最後は、もうすぐ14歳のお誕生日を迎える

我が家のトビー♪

 

 

 

相変わらず?!マイペースですが(笑)

食欲旺盛!お散歩大好き(短距離ですが!笑)

元気にしています~!!

 

段々、寒くなってきますが・・・

風邪を引かないように、気をつけましょうね~!!

  

 

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*最近のあれこれ*

2016-11-02 07:52:30 | 手作り&ワンコ

おはようございます!

また、また、お久し振りです(笑)

気がつくと・・・

11月になっていました。。。(笑)

中々、落ち着かなかった気候も、急に、本格的に寒くなってきましたね・・・

今朝は、6度の我が家地方。

 

お蔭様で、我が家は皆、元気にしています!

 

 久し振りなので?!

今日は、長めです(笑)

すいません!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

寒くなってくると、いつも以上に、キッチンに立つ回数も多くなり?!(笑)

相変わらず?!

あれこれ、作っています~♪

 

まずは、トップの画像は、先日、娘に、荷物を送るときに焼いた

マロンと黒糖のガレットです!

黒糖を使うと、優しいお味になりますね*

 

そうそう!

紅玉の美味しい季節の今・・・

こんなのも焼きました!

紅玉タルト。。。

これは、休みを利用して、帰省した息子が、帰るときの手土産に~♪

 

 

 

そして、この季節に必ず作るこちらも・・・

パンプキンプリン!

 

 

お菓子教室で、こんなケーキも習ってきましたよ~!

 

アップルとキャラメルムースのケーキ♪

 

 

そして、こちらも・・・

 

大好きなクレオル!

サツマイモと栗を使って作る、優しいお味がなんとも美味しい焼き菓子さん~♪(笑)

 

 

 

中華のお料理教室にも、行ってきました。

 

 

昨夜は、早速、復習を兼ねて、お夕飯に作ってみました!

簡単で、美味しいレシピなので、これから、我が家の食卓のメニューに加わることでしょう~(笑)

 

そして、今朝の朝散歩後の、トビーです!

 

 

もうすぐ、13歳と11ヶ月になり、来月には、14歳のお誕生日☆

マイペースに、拍車がかかってきていますが・・・(笑)

元気にしています~!!

最後まで、お付き合いくださって

ありがとうございました~♪

 

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*最近のあれこれ?!*

2016-10-04 08:49:49 | 手作り&ワンコ

おはようございます!

久し振りに、朝から、青空が見られて・・・

洗濯機に、頑張ってもらっている我が家です~!(笑)

今日は、また、気温が上がるとか???

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

トップの画像は、先日、お友達のご夫婦に、連れて行っていただいた和食のお店での一品♪

季節感溢れて、とっても美しかったので、写させていただいちゃいました~!(笑)

こんな素敵なお料理をいただくと

日本て素敵だな~なんて、改めて、思ってしまいます!

 

 

(そして、こちらは、先日のお菓子教室で、教えていただいたモンブランケーキを)

お友達への手土産にと、作ったものです~!

自家製の栗の渋皮煮を載せたら・・・!!

ケーキに対して、チョッと大きすぎたかな~!(笑)

 

 

多少?!のことは、ありましたが・・・(笑)

何とか、無事に仕上がりました~!

まだまだ、要修行です(^^;)

 

そして、こちらは、モンブランケーキを作って少しずつ残ったものと

冷蔵庫にあったサツマイモを使って作った

お家おやつ用に作った、サツマイモモンブランケーキ~♪

 

 

あと、先日、自家製のジャムを使って焼いた

タルトダミアン!

 

 

中にジャムが入ったミニタルト・・・

息子と娘に、いくらの醤油漬けを作って、送ったときに、一緒に入れたの!

中々、好評でした(笑)

 

そして、そして・・

 

最近のトビー♪

 

 

もうすぐ、13歳と10ヶ月になります!

トビーペースで、食欲は旺盛!(笑)

それなりに、元気に過ごせています~♪

ゆっくり、元気に

過ごしていって欲しいと思っています!

 

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*お菓子教室で作ったケーキ*

2016-09-17 07:55:34 | お菓子

おはようございます!

少しずつ、秋めいてきていますね。

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

今日の画像は、最近?!お菓子教室で、教えていただいたケーキです♪

トップは、秋のスイーツ“モンブラン”

モンブランをこの絞り方で仕上げるのは、初めてで、悪戦苦闘しましたが・・・(笑)

いつも作るモンブラン絞りと違って、新鮮!!

 まだまだ、要修行ですが・・・!!

 

そして、こちらは・・・

キャラメルムースとバナナムースのケーキ!

 

 

秋色で、こちらも良いですよね~♪

どちらも、とても美味しいケーキ!

 

さあ~頑張って、復習しなくっちゃ~???(笑)

 

 

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*サツマイモフェア?!*

2016-09-07 15:54:55 | お菓子

こんにちは。

過ごしやすくなったのも、つかの間?!

また、暑さが戻ってきたり、台風の影響で、お天気が崩れがちな今日この頃・・・

それでも、秋は、少しずつ、少しずつ、やってきていますよね?!

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

そして・・・

秋は、あれも、これも美味しい季節!(笑)

数ある中から、まずは、サツマイモにはまりつつ私です。。。

先日、簡単サツマイモグラッセを作り

早速、あれこれ、作っちゃいました~♪

トップの画像は、そのサツマイモグラッセ。

 

 

まず、最初に作ったのは、こちらのタルト。

 

 

 

そして、次に作ったのが、こちらのシフォンケーキ♪

 

 

自家製のサツマイモグラッセをいっぱい入れたので、ふくらみがかなり・・・ですが(笑)

黒糖使用なので、優しい甘さが美味しい~♪

(自画自賛ですいません!)

 

そして、今日焼いたのが、サツマイモグラッセ入りのクロワッサン~!

 

 

サツマイモグラッセを入れて、巻き巻きしてあるので・・・

 

普通のクロワッサンよりも、かなり?!太っちょさんです~(笑)

 

さあ~今度は、何を作ろうかな~??? (笑)

 

 

 

 

 

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*絞り出しクッキー*

2016-08-31 14:15:59 | お菓子

こんにちは~♪

またまた?!暑さが戻ってきてしまいましたね~!

もう、涼しい秋になってくれちゃって、良いのにね~?!(笑)

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

さて、今日は、そんな中、卵白消費を兼ねて?!

絞り出しクッキーを焼き焼き~♪

食べ過ぎないようにしないと~!!(笑)

 

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*モデル犬デビュー?!*

2016-08-30 08:22:05 | 手作り&ワンコ

おはようございます♪

8月も残すところ、後2日・・・

本当に、早いです!

今日は、台風の影響で、お昼前後は、雨風が強くなるようなので

大人しく?!お家で、過ごそうと思います~!(笑)

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

ウフフ♪

トップの画像は・・・

アプリをダウンロードして、遊んで作っちゃった画像です~!(笑)

トビーモデル犬体験です~!

 

 

そして

こちらは、お家用に焼いた、いつものスコーン♪

最近、朝食にいただいています~*

 

 

あと、お家おやつ用に・・・

自家製のピーナッツバターを使って、チョコチップ入りのクッキーも

焼いちゃいました~!!(笑)

 

 

チョッピリ?!ジャンキー感がありますが・・・(笑)

つまむのには、良い感じ~!

 

さあ~今日は、何を焼こうかな~???(笑)

  

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*ブルーベリー&シャインマスカットタルト*

2016-08-18 15:12:05 | お菓子

こんにちは~♪

朝から、なんかムシムシしている我が家地方です。

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

昨日、大学生の娘も下宿先に、かえって行き・・・

今週末には、息子も帰ってきます。

で?!

なんとか?!冷蔵庫のスペースも確保し

息子の好きなタルトを作りました~♪

今が旬のブルーベリーと、シャインマスカットを使って・・・

 

社会人1年生、色々と大変なこともあると思うけど、ガンバレ~!!

 

 

そして・・・

最近のトビー!

涼しいお部屋で、お昼寝の図(笑)

 

 

 

 

 

 

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*アプリコットジャムのせクッキー*

2016-08-14 07:01:56 | お菓子

おはようございます!

昨日今日と、気温がやや?!控えめな我が家地方。

(冷房がなくても、過ごせるぐらい。。。)

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

社会人になりたての長男、大学生の娘が金曜日に帰省~!

家族全員が揃っているものの・・・

無口な男性軍ゆえ?!賑やかには、程遠い我が家です(笑)

で、おやつ用に?!焼いたので、このクッキーです♪

本当は、タルトでも、作りたいところなのですが・・・

只今、冷蔵庫が満員で~(笑)

空きが出来たら???ということで~!

 

今日は、パンでも、焼こうかな~?(笑)

 

 

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*ブルーベリータルト&最近のトビー*

2016-08-10 17:10:19 | 手作り&ワンコ

こんにちは。

毎日、厳しい暑さが続いています。。。

最近は、5時過ぎの涼しいうちに、トビーとお散歩に出かけ

暑いお昼間は冷房の効いた涼しいお部屋で

トビーと共に、ゆっくり、まったり・・・!!(笑)

そして、涼しくなってから、トビーと夕散歩♪の日々です?!

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

そんな中、ポツリポツリ?!と、作っているお菓子たちが

今日の画像です!(笑)

トップの画像は、頂き物のブルーベリーを使って、作ったタルト。

 

そして、こちらは、久し振りに作ったフィナンシェ。

 

 

うふふ!

フィナンシェを冷ましていて、ふと足元を見ると・・・!!

トビーが待機(笑)

 

 

棚からぼた餅待ち?

お味見立候補?

もちろん! ちゃんと、おすそ分けしましたよ~(笑)

そして、最後は・・・

 

涼しいお部屋で、スヤスヤ~お昼寝トビー!!

 

 

さあ~これから、夕散歩に行ってきます~♪(笑) 

  

 

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*桃ジャム作り&トビー*

2016-07-21 18:44:38 | 手作り&ワンコ

今晩は。

とっても涼しくて、過ごしやすい我が家地方。

明日にかけては、雨も降るみたい???

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

今日は、チョッピリ?!贅沢ですが・・・(笑)

桃のジャムを作りました~♪

いっぱいあるときじゃないと、作れないのからっと、いうことで???

 

そして、今日のトビー!

涼しくて、お昼寝もばっちり~(笑)

 

 

しばらく、涼しそうで・・・

良かった!良かった!(笑)

 

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