中秋の名月

焼き物

雛節句料理

先付け　紅白なます　刻みユズ

小鉢　｛ほうれん草　焼ささみ　焼しいたけ｝胡麻和え

小鉢　ゆりね　三つ葉　お浸し

刺身　３種盛り　かいわれ　莫大　わさび

焼魚　鯛姿焼　ししとう　金柑

牛のたたき　アスパラ　レッドオニオン　ミニトマト　レモン

茶碗蒸し

炊き出し　さといも　南京　人参　レンコン　有頭海老　合鴨　絹さや

揚げもの　だんしゃく

汁　　紅白団子





　

ひなの節句

初釜献立

向付　ひらめ一塩　莫大　菊　三つ葉　わさび

汁　　紅白団子　替え　庄内麩　溶きからし

飯　一文字

煮物碗　甘鯛かぶら蒸し　菜の花

焼き物　鯛幽庵焼
　　
預け鉢　ゆりね飛龍頭　里芋　合鴨治部煮

預け鉢　ゆば　えのき　豆苗　お浸し

箸洗　　蓮の実

八寸　　イセエビ白髪　　くわい

湯桶　香の物