wake cafe@blog

wake cafeからのお知らせ

早朝営業終了!

2017-09-24 | Weblog
本日も朝から沢山のご来店ありがとうございます!
本日で早朝営業終了しました!

本当にありがとうございます!!

12年前、7月7日の朝6時開店。
雑誌やテレビなどの取材では格好つけて、「朝から元気を!」とか「朝の文化を…」など言わせて頂きましたが、実際のところ、単に

「めだつ為の手段」

ってことで始めました。
競争激しい飲食業のなか、ひいでた能力のない僕がどうすれば生き残れるか。人が簡単にマネ出来ないことをするしかない。
それで朝6時笑。

朝粥、朝茶漬け、イングリッシュブレックファスト。迷走しながらジワリジワリと広がり、その後、モーニングや朝活ブームが手伝って、今や当店の立派な柱のひとつに。

結果、ひとつの小さな文化を宮の森に作れたのかな?っと、ここだけ自負してます笑。

今後はまだ発表できませんが、出来ること出来ないことを考えながら、また新たな何かを残せたらと思っております!

一区切りの12年間の朝営業、ありがとう。皆さんありがとう。

ってことで、明日から少し連休頂き、旅に笑。宜しくお願いします。
ジャンル:
ウェブログ
この記事についてブログを書く
この記事をはてなブックマークに追加
« 早朝営業と9月の休み | トップ | 大切なお知らせ »
最近の画像もっと見る

Weblog」カテゴリの最新記事