今週明けから続いておりました好天が週末まで続き
爽やかな５月の風が吹く心地良い一日となりました週末の土曜日
５月も後半に入り、そろそろと思っていた食材を本日初入荷しました
とりあえずは、身の調子の具合と腕の具合を試すため捌いて湯引きに …
湯引きにはまずまずといったところ、すき鍋にはもう少し大きめで
６月からのシーズンを迎えたいと思います
で、本日捌いた分は活け造りの脇にすこしづつですが
“これから、はじまりますよ～！”の挨拶程度に夜のお泊りのみなさまに …
今月中にある程度使っていきながら、来月を迎えたいと思います^^
