新 釣りバカ君日誌

釣りと花と家事料理で日が暮れて…










釣りと家事料理で日が暮れて…



マトウ鯛のムニエル

2016-10-29 18:07:06 | 料理

総会資料も出来上がり~

昨夜は総会準備会の名目で都合の付く役員7名で会計監査、賞品の順位付け、役割分担、出席確認 等々を完了して二次会へ 会話の弾む数時間を外飲食で済ました為 例のマトウ鯛のムニエルは今晩の調理、食事になりました

先ずは材料を用意して

魚は牛乳に浸して~後 液分をふき取り塩コショウを振り味付けして小麦粉をまぶす

オリーブ油とバターにて炒めて盛り付け出来上がり~

初めてのマトウ鯛のムニエル調理でしたが…自分で言うのも変ですが上出来!

初めての食でもあったが癖のないいくらでも食べられそうな味でした 

 

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2 コメント

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Unknown (龍山)
2016-10-29 19:38:49
お邪魔します。
総会資料の作成ご苦労様でした。
大変な資料を作るのですね。
資料作りを理由に2次会ですか。
マトウ鯛のムニエル、料理の腕が上がりましたね。
そのうちに、小料理屋さんを開業するのではありませんか?笑い。
新釣りバカ君日誌 (wakaboshi)
2016-10-30 10:27:14
龍山さんへ
こんにちは
初めての調理にしては良い出来でした(笑)
味も良かったし私の口には上等でした!
魚ばかりではなく人参・玉ネギ・ジャガイモ・レタス・ピーマン・ネギ・トマトが自家製ですから(カボチャは貰い物)ほぼ自給品となると~おのずと味も…ひと際違って格別になる事は龍山さんにも通じるところかと思いますが~?

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