和菓子職人のひとり言

志季の和菓子「倉敷 いちむら」日記

新作上生菓子

2017-04-06 10:28:57 | Weblog
今日は新たに販売を開始した上生菓子をご紹介します。



【夜桜】です。

外郎で中あんは黄身あんです。



【すずらん】です。

練り切りで中あんは赤こしあんです。

お花見のお供にどうぞ。
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2 コメント

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Unknown (Unknown)
2017-05-19 19:05:53
紫を帯びたピンクの美しさが心に沁みますね…夜桜を謳う和菓子は数あれど、それぞれに夜を表現されていて魅力を感じます。
すずらんも、ここまで抽象化しながらひと目でそれとわかる意匠に、このようなかたちもまた素晴らしいと感じ入ります。
ありがとうございます。 (和菓子職人)
2017-05-20 09:27:39
そのように思いながら目でも楽しんでいただけるのが和菓子職人としての一番の喜びです。ありがとうございます。

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