和菓子職人のひとり言

志季の和菓子「倉敷 いちむら」日記

和菓子屋さんの黒豆

2017-12-30 14:59:19 | Weblog
今年も本日12月30日とあす31日の2日間限定で【和菓子屋さんの黒豆】

を販売します。



黒豆は、お正月に食べる縁起物ですが、自宅で上手に煮るのは難しいですよね。

黒には魔除けの力があるとされ、まめ(勤勉)に働き、まめ(健康)に過ごせるように願っていただきます。

数量限定ですので、お取り置きも、可能です。

お気軽にお電話ください。

倉敷いちむら
倉敷市西中新田37-1
TEL.086-422-2838

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2018年新春上生菓子

2017-12-27 13:28:04 | Weblog
明日12月28日から2018年新春上生菓子の販売を開始します。

今年は全9種類です。




薯蕷まんじゅうで中あんは赤こしあん、栗入りです。


絵馬

練り切りで中あんは黄身あんです。戌の文字を刷り込みしています。




金団で中あんは赤つぶあん、求肥入りです。羊羹を巻き、大納言かのこに金箔を添えています。




外郎で中あんは黄身あんです。




練り切りで中あんは赤こしあんです。




雪平で中あんは白こしあんです。紅白の卵を抱いています。




浮島と金団羊羹の流し合わせです。寿の焼印で金箔を添えました。


牡丹

練り切りで中あんは赤こしあんです。


和栗かのこ

愛媛県中山産の和栗を使用した和栗きんとん、求肥入りに栗と大納言かのこをトッピングしています。

和栗かのこのみ価格が違いますのでお気を付けください。

全てご予約、お取り置きが可能です。

数に限りがありますので、ご予約がオススメです。

倉敷いちむら
倉敷市西中新田37-1
TEL.086-422-2838
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干支菓子

2017-12-21 12:49:54 | Weblog
2018年の干支菓子を2種類ご紹介します。


【干支蒸しどら】はじめのいっぽ

杏子の角切りをトッピングした蒸しどらです。

中あんは、北海道産白小豆つぶあんです。


【干支餅どら】

北海道産白小豆つぶあんと羽二重餅をサンドしたどら焼きです。


どちらも、2018年の干支【戌】にちなんで、犬の足あとの焼印を押しています。

北海道産白小豆は高級品なので、数量限定販売とさせていただきます。

店頭販売は、12月27日からの予定です。

ご予約も承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。

倉敷いちむら
倉敷市西中新田37-1
TEL.086-422-2838
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お正月餅&花びら餅予約受付開始。

2017-12-17 19:17:59 | Weblog
今年も残りわずかとなりましたね。

お正月餅と花びら餅のご予約受付を開始しました。



お正月餅は、完全予約制ですので前日までに必ずご予約ください。

*小餅・・・5合、1升
*豆餅・・・5合、1升
*重ね餅・・・2合重ね、5合重ね、1升重ね



花びら餅は、毎年ご予約のみで完売することが多いので、

お早めにご予約いただくことをオススメします。

年内は、31日19時まで営業します。

倉敷いちむら
倉敷市西中新田36-1
TEL.086-422-2838
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上生菓子

2017-12-04 14:32:17 | Weblog


雪椿です。

雪平で中あんは白こしあんです。

氷餅をまぶして雪に見立てました。



冬至です。

薯蕷まんじゅうで中あんは赤こしあん、栗入りです。

柚子を模しています。ちなみに柚子の味はしませんので悪しからず。



侘助です。侘助という名の椿です。

練り切りで中あんは赤こしあんです。



柊です。

金団で中あんは赤つぶあん、求肥入りです。

寒くなったので、温かいお茶と一緒にいかがですか?
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苺大福、みかん大福、桃太郎大福

2017-11-30 14:21:56 | Weblog
今日から【苺大福】の販売を開始しました。

大変お待たせしましたが、信頼する苺農家さんからGOが出ましたので

今日から販売できることになりました。


赤つぶあん


白こしあん

【みかん大福】も好評販売中です。



【桃太郎大福】は販売終了間近です。



この3種類の大福が一度に揃うのは今だけです。

ぜひどうぞ。
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お陰様で11周年!大創業祭開催‼︎

2017-10-22 08:58:29 | Weblog
お陰様で11月3日でオープンから11周年を迎えます。

ここまで頑張ってこられたのはお客様のお陰だと思っております。

そこで、11月3日から11月5日までの3日間、1,100円以上のお買い上げで

11%offにてご提供致します。

皆さまお誘い合わせの上、ご来店くださいませ。
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秋の朝生菓子

2017-10-05 13:17:14 | Weblog
【栗蒸し羊かん】と【和栗きんとん】の販売を開始しました。


栗蒸し羊かん


和栗きんとん

ぜひどうぞ。
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お月見ぎふと

2017-09-22 09:35:08 | Weblog
【お月見ぎふと】の販売も開始しました。



紅白のうさぎ(薯蕷まんじゅうで中あんは赤こしあん、栗入り)と

お月見だんごの3個セットです。

数量限定販売ですのでご予約いただくことをオススメします。

昨日もご案内しましたとおり十五夜の日は定休日でお休みしますのでお気をつけくださいませ。

倉敷いちむら
倉敷市西中新田37-1
TEL.086-422-2838
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お月見だんご

2017-09-21 12:45:49 | Weblog
本日から【お月見だんご】の販売を開始しました。



当店の【お月見だんご】は、関西風で団子を餡子で巻いています。

団子は月を、餡子は雲を表現しています。

今年の十五夜は10月4日(水)ですが、10月4日(水)は通常どおり定休日でお休みします。

【お月見だんご】のお求めは前日までにお願いします。

ご了承くださいませ。

ちなみに満月は10月6日(金)です。
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