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テトロドトキシン

2009-11-24 04:20:26 | 独り言
ヒレは『ヒレ酒』で一杯!堪りません!!
白子は最高に美味しいですよ!!!
注)フグは『テトロドトキシン』という猛毒を持つ魚です
(釣ったとしても)

寄せ鍋のフグで中毒、2人が意識不明…富山
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20091123-00000667-yom-soci

ふぐの毒は「
河口に入ることもある

今日はトラフグの日:猛毒に注意して高級フグ料理食べたいな!!
http://blogs.yahoo.co.jp/jpn31f00389/22193881.html

ふぐの美味しい季節です
卵巣・肝臓・腸は猛毒、皮膚は強毒、筋肉と精巣は弱毒
水深50m以浅の内湾の岩礁域・砂礫底・藻場などにすむ
よく釣れるポピュラーな魚だが、小型であり毒が強く食用には向かない
」で、解毒方法は見つかっていないらしいです
フグの調理師免許を持っていない場合は絶対に捌いて食べないで下さい!!!
ランキングに
テトロドトキシン(ふぐ毒)あり
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