おはようございます。
晴れて気持ちい良い朝です。
仕事休みの昨日は
午前中 予約してあった歯医者さんへ、
その後スーパーで買い物
午後は常備菜作りに熱中しました(*^_^*)
以前次女から「又作って～」とリクエストされていた 肉みそ
味噌７５０g、砂糖５３０g、豚もも肉３８０gで作り4分割。
次に作った常備菜 茶色い３品
蓮根、人参、しめじのきんぴらと 切干大根、人参、さつま揚げ、大豆の煮物と
切干大根のハリハリ漬け
切干大根が次々出来上がるので 消費も頑張ります。
午後はキッチンにいた時間が長かったです。
そんな昨日の晩ごはんです。
スーパーで「お昼用に」と思って買ってきた助六寿司ですが
夫がピザトーストの準備をしてくれていたので
晩ごはんに回しました。
早速 肉みそを使ってふろふき大根
貸農園産チンゲン菜を使った オイスターソース炒め
豚肉には先に片栗粉をまぶしておくと
味がよくなじみますね。
生姜、オイスターソース、醤油、みりん、入りです
切干大根の煮物
お味噌汁
今日から少し暖かくなるとの予報です。
昨日まで寒かったので 助かります。
寒いと言っても北国の寒さには比べものにならない様ですけどね。
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