ワビイのプランター菜園でおうちごはん 

2016年退職した夫との二人暮らし。小さなお店を自営する私の日常や趣味の家庭菜園の事を綴ります。

初採りのインカのめざめと晩ごはん

2017-06-19 08:07:43 | おうちご飯

おはようございます。

曇り時々晴れの予報です。

 

昨日 日中ずっと曇だったので

午後歩いて貸農園に行きました。

 

草取りそして収穫

 

夫はジャガイモのインカのめざめを2本分だけためし掘り・・予想以上に小粒~。

 

そんな 野菜を使った晩ごはんでした。

インカのめざめは 早速蒸してみました。

 

黄色くてクリのような食感 美味しかったです。

 

初採りの米なすは レンチンしてからソテーして肉味噌で。

 

炒める事の多いズッキーニを絹揚げやさつま揚げと煮てみました。

我が家は炒め物の方が人気でした。

 

冷奴となすの漬物

 

 

休みの今日は友人とランチ予定です。

 

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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
インカのめざめ (くーちゃん)
2017-06-19 21:07:31
インカのめざめ、すごい黄色いんですね。
びっくりしました。
Unknown (ワビイ)
2017-06-20 08:58:34
くーちゃん

結構色が濃いですね。
甘みもあって美味しいですよ。
ホクホク系なので コロッケでも作ろうと思ってます。

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