カボチャチップス

外はカリカリ、中はフワフワ。
かぼちゃの甘みと塩気で、おいしいビールのつまみになります。

１、カボチャ１／８個はワタを取り、５ｍｍ厚さの一口大に切る。
２、中華なべに揚げ油を熱し、乾いた菜ばしを入れて少し泡が立つようになったらカボチャを入れる。
３、中火でそのまま揚げ、カボチャが浮いてきて表面が少し焦げた色になったらキッチンペーパーを敷いた皿にあげて油を切る。
４、軽く塩を振る。

揚げるだけ、なので簡単。
でもカボチャをこの大きさに切るのはちょっと大変。
暑いのに揚げ物もちょっと大変。
でも、カボチャのおいしさがそのまま味わえます。


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