黒々、柔らか定番メニュー

こんにちは

 

美味しいものが好きな方、

ワインが好きな方の、

ゴキゲンサポーター、

 

ビストロヴィオレの、

マダム景子です

 

牛ホホ肉の赤ワイン煮込みです

 

牛のほっぺたのお肉を、

４時間くらい煮込んで作る、

ヴィオレの定番メニューです

 

 

先日のお客様は

この料理の写真を、

事前にネットで見ていて、

 

「あー！　これこれ！！

この、黒々したのが食べたかってん」

とのことでした

 

確かに、黒々

 

 

またあるお客様は、

あまりにも塊で出てきたので、

どう分けていいのか、

一瞬、戸惑っていらっしゃいましたが、

 

「わー、すごく柔らかーい」

と難なくシェアされていました

 

実は、

おはしでも、

ほぐせるくらいの柔らかさです

 

 

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

￥２,５００

 

 

ビストロヴィオレ

www.bistro-violet.com

大阪府堺市堺区戎之町西2-1-1

 

最寄り駅：

南海電車　堺駅（徒歩６分）

阪堺電車(チンチン電車)　大小路駅または花田口駅（徒歩３分）

 

ザビエル公園や堺警察署の近く

さかい利晶の杜からも、徒歩５分です

 

０７２－２４７－８６５９