堺市の隠れ家ワインビストロ・ヴィオレより。(旧・ベールの小ネタ)

堺のビストロ Bistro violet(ビストロ ヴィオレ)のマダムです。
食べることと、ワインが好きなあなたへ♪

お手頃ブルピノ♡

2017-07-11 17:00:54 | ワイン

こんにちは

 

40代のソムリエ夫婦が営む、

カジュアルフレンチレストラン

@堺・大小路、

 

ビストロヴィオレの、

マダム景子です

 

 

「ブルピノ」って、

ブルゴーニュ・ピノノワール

の略で、

 

ブルゴーニュは、

フランスのワイン産地の名前、

 

ピノノワールは、

赤ワイン用の、ブドウの名前です

 

(ロゼワインや、シャンパーニュにもなります)

 

 

ブルゴーニュの赤ワインと言えば、

だいたいが、

ピノノワール100%で作られます

 

最高峰は、

かのロマネコンティなど

 

 

そしてもちろん、

デイリーワインもありますが

 

値段の安いブルピノは、

変に酸味が強かったり、

バランスが悪いことも多く、

なかなか難しいんです

 

でもでも

これはいけます


 

バランスが良く、さらりと軽やか

 

ピノノワールの特徴である、

エレガントさも、

ちゃんと感じられます

 

このお値段でこの味は、

なかなかないと思います

 

赤ワインは、渋~いのがいい

という方も、

こんなピュアなタイプも、

たまにはいいですよ

 

 

ピノ・ノワール2015(エルヴェ・ケルラン)

 

グラス 650円/ハーフ 1,850円

ボトル 3,300円

 

 

 

Bistro violet ビストロヴィオレ

www.bistro-violet.com

大阪府堺市堺区戎之町西2丁1-1

 

最寄り駅:

南海電車 堺駅(徒歩6分)

阪堺電車(チンチン電車) 大小路電停または花田口電停(徒歩3分)

 

ザビエル公園や堺警察署の近く

さかい利晶の杜からも、徒歩5分です

 

072-247-8659

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