至福の瞬間。

酒と肴の旨い日々。

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サントノ。

2006年05月16日 | ワイン。
トトキのカウンター背後に広がるワインセラーは圧巻。

どんなラインナップが眠っているのか考えただけでよだれが出そう…。

ただ、惜しむらくはシャンパーニュにハーフボトルがないこと。
フルボトルいれちゃうと赤をボトルで頼めないしグラスだとオードヴルで杯が空いてしまう私たちにとってシャンパーニュハーフボトルはとても重宝するアイテム。

まぁないものをダラダラ書いても仕方ない。
グラスのアンリオに頑張ってもらって赤にバトンタッチ。

VOLNAY SANTONOT
NICOLA POTEL

以前飲んだラフォンのサントノミリューのあまりのおいしさに、今でもヴォルネイサントノを見かけると心惹かれてしまう。

で、このサントノ。
残念ながらラフォンには及ばない。
しかしながら香りは赤い果実と薄めの樽、梅、出汁などがまざりきれいに熟成が進んでいたことを思わせる。
好きな香りだぞ、これ。ポテルって案外いいのね。
味はちょっと酸が出ていて気になるが時間とともに角がとれて、というか果実味に染み込んでいった感じで馴染んだ。素直なおいしさ。これはこれでおいしいな。
もっと早く抜栓しときゃよかったのかな。

まぁおいしく飲めたしよしとしよう。
ジャンル:
お酒・お茶
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