今まで捨ててきた鰹節を取り戻したい。。。

エレバティの細見店長と料理の話をする。
水から出しを取ることを教えてもらって、
そのやり方で出し取って、味噌汁作ってる。

出し取った後の昆布は切り刻み、味噌汁の具へ。
出し取った鰹節はいつも捨ててたけど、
フライパンで熱して、水分を飛ばして、砂糖と醤油で味付けすると。
むちゃくちゃ美味しかった！
自家製ふりかけです。

塩焼きそばの具にキュウリ、ミニトマト、ミョウガ入れたら美味かった。
サラダもいいけど、炒めると味が変化する。

悲しいこと、無力感感じること、マイナスに向いてしまう時はあるけど、
美味しく食べれるって素敵なことで、大事だと思った。

「さざなみ」って映画を観てきた。
結婚45周年の夫婦の物語。連休中やけど、映画館は空いてた。
男と女の違い、恋愛観、結婚観。
違いがあるから、ぴったりとはまったり、すれ違ったりと思う。

Velvet Passのライブ告知です。
５/１０（火）塚本エレバティ
W/eitz、キタ（than）、鈴木裕士、MOSCOW
19時スタート　チケットは1500円

Velvet Passの出番は3番目で20時10分頃です。
よろしくお願いします。