野菜ソムリエPro. AndyのBlog

日本遺産「奈良・吉野」の“アラサー男子野菜ソムリエ”の野菜男子&農ボーイライフをつづっています。

 

▲FMなばり83.5「野菜ソムリエAndyのベジフルtime」
「ほっと。すて~しょ~ん 83.5」で野菜ソムリエAndy独特の切り口でお伝えする旬の野菜・果物&農boy奮闘記をお伝えするコーナーです!
※2016年6月より時間帯が変わり、更に再放送もスタート、しかも2回放送されます!
◆日 時◆2016年12月9日(金)12:40~13:00
(再放送)12月13日(火)14:30~14:50、12月15日(木)14:40~15:00
◆番組名◆「ほっと。すて~しょ~ん 83.5」。

▲大阪ぐりぐりマルシェ@難波神社
不定期活動中~。農家さんが販売する珍しいお野菜を中心に試食販売などを行ってます~♪
 ※日時、場所、開催内容などはこちら


■お仕事のご依頼はお気軽にどうぞ!
 ・野菜・果物を楽しく学ぶセミナー  ※詳細はこちら
 ・地元の野菜の良さが改めて分かるセミナー ※詳細はこちら
 ・野菜作り初心者のママさん必見!?野菜作りレクチャー ※詳細はこちら
 ・講演会
 ・コラム執筆
 ・ラジオ番組出演
 ・野菜のパワータップリ楽しむイベント企画
など

なお、お問い合わせはメールでお願いいたします。
 → miyasaka.vfs*gmail.com
 ※「*」は「@」に変えてください。

≪お知らせ≫野菜ソムリエ資格名称変更について

2017年01月15日 23時04分42秒 | 雑記
このたび、1/10より日本野菜ソムリエ協会の野菜ソムリエの名称が変更になりました。

「ジュニア野菜ソムリエ」が、「野菜ソムリエ」へ

「野菜ソムリエ」が、「野菜ソムリエPro.(プロ)」へ

「シニア野菜ソムリエ」→「野菜ソムリエ上級Pro.(プロ) 」へ

ワタクシは「野菜ソムリエ」でしたので、
1/10より「野菜ソムリエPro.」となります。

今後とも変わらずご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。

<参考>資格名称変更について
(日本野菜ソムリエ協会Webサイトより)
http://www.vege-fru.com/news/hp0001/?No=104&CNo=1

野菜ソムリエPro. 宮坂 敏史

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奈良・長谷寺に食のコミュニティ「源氏物語」オープン!

2017年01月15日 22時47分38秒 | こちら「831放浪記♪」


1/12(木)、
奈良の観光地「長谷寺」門前町に、
「源氏物語」オープン。


食に関心の高い方々が集結。
その数、何と100人!


「源氏物語」はやまと薬膳、
そして30年に渡りヨーロッパで食養生に務めたオオニシ恭子先生の会員の家です。
そのオープニングイベントにお邪魔させて頂きました。


お電話で申し込みをさせて頂いた際、オオニシ先生が出てくださったのですが、
すぐにボクとわかったそうです(笑)

実は3年前、三重県名張市(FMなばりのレギュラー出演でお世話になってます)で、
長谷寺門前町の方とオオニシ先生の料理塾を
企画させていただいたことがあります。

で、この場所から少し歩いたところにオオニシ先生の活動拠点があるのですが、
そこはかつて古民家コミュニティカフェ。

そこでボクは野菜セミナー付き地元野菜をたっぷり楽しむディナーイベントを
させて頂いたことがあります。

お家の中は人、人、人!

受付前から玄関先で行列が出来るほど(驚)

「源氏物語」は、築180年の古民家を改修して作られました。

しかも「源氏物語」と由緒のある古民家。
江戸時代に「もののあわれ」「感じるこころ」を「源氏物語」を通して世に問うた、
本居宣長にご縁のあった由緒のあるお家だったそうです。


また、以前はこの古民家は薬屋でした。

『やまと薬膳』も食を正しくすることで、
健やかな身体と、
ものに感じる心を育て、
大切にしてゆきたいと思い、
「源氏物語」と名付けられました。

イベントでは、オオニシ先生のご挨拶のあと、


野澤徹也氏による三味線の演奏もありました。


落ち着いた空間で、三味線の音色、最高でした!


その後、オオニシ先生オリジナル、満月にカラダを整える茶粥などが振舞われました。

また、以前に野菜ソムリエのお仕事でお世話になった方とも、まさかまさかの偶然の再会。
しかも何人も・・・。

長谷寺門前町に来ると何かがあります。


また、源氏物語には、カラダに安心、安全な食品も販売されています。

これから、食に関する様々なイベントが企画されているそうです。
食に関心の高い皆さんの別荘的なコミュニティスペースになることでしょう。

そして、長谷寺の観光名所の1つになればと願っています♪

オオニシ先生をはじめ、
お世話になりました皆様、ありがとうございました!

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イチゴ3種盛り。

2017年01月15日 22時20分14秒 | 野菜&果物

先日「道の駅かつらぎ」で買ったイチゴ3種盛り。
3種盛りというよりは、食べ比べセットといった方がいいでしょうね(^^;)

品種は
古都華 & 淡雪 & パールホワイト

真っ赤な方が、古都華
ピンク色が、淡雪
真っ白が、パールホワイト

どれも高級イチゴですが、
よく見ると形、大きさがバラバラ。
でも、3種盛りにしたらキレイですね(^^)

パールホワイト、意外と甘い♪
食感は桃のようでしっかり、味は酸味が少なめでした。

淡雪は食感は桃に近いですが、こちらはちょっと柔らかめ。
味は甘みと酸味のバランスがとれた感じでした。

古都華は奈良の高級イチゴ。
あすかルビーと並ぶ、奈良のブランドイチゴですが、
こちらの方が大粒で1株からとれる実の数がやや少なめですので、
高級です。

奈良はあすかルビーと古都華がメインのイメージがありますが、
ほかにも色んな種類が作られています。

食べ比べていきたいと思います♪

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あけましておめでとうございます!その2

2017年01月02日 20時48分05秒 | 雑記
「日本遺産・吉野」は下市の野菜ソムリエ・宮坂 敏史です。

で、今年のご来光です。

07:13、ご来光を拝むことが出来ました。

今年の山頂は思ったより暖かく、
例年は風が吹いて冷たいのですが今年は無風。

適度に冷え込んでいて、ご来光は結構まぶしかったです。

では、今年のご来光、
ジックリとご覧下さい!






















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あけましておめでとうございます!その1

2017年01月02日 20時27分23秒 | 雑記
新年あけましておめでとうございます。

「日本遺産・吉野」は下市 の 野菜ソムリエ・宮坂 敏史 です。

旧年中は大変お世話になり、ありがとうございました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。



皆さん、年末年始はいかがお過ごしでしょうか?

ボクは年末に忘年会2連発、
3日間で睡眠時間10時間未満でしたが、
今年も恒例奈良の観光地&マイ・パワースポットでもある
「長谷寺」で年越しをしました。

まず立ち寄ったのが、
長谷寺門前町の氏神さんである
長谷山口神社へ

ここで、久しぶりに野菜ソムリエ活動でお世話になった、地元の皆さんと再会。


スルメを片手にお神酒(笑)

若手男性野菜ソムリエといわれてきたボクも、
もう今年でアラサー最後。

今年は貫禄も魅せていかなきゃいけませんな。


その後、地元の皆さんとご一緒に長谷寺へ。


長谷寺では毎年この時期は万燈会(まんとうえ)を開催中。
石段には燈篭がズラリと並びます。





今年は昨年に増して参拝客が多かったです。

その為、地元の方とご一緒に、いつもよりちょっとゆったり目に到着。

観音さんに手をあわせました。


五重塔もライトアップされてました。

その後、皆さんとお茶して、
食と農のハナシで盛り上がり、解散。




ボクは大神神社にお参りすることに♪

とにかくスゴイ人でした。

で、今年のおみくじは・・・。



「吉」でした。


で、初詣の最中、たいまつが境内を駆け巡りました♪

この後、大神神社や長谷寺がある桜井市と、
有機農業が盛んな宇陀市の間にそびえ立つ
「鳥見山(標高735m)」で、初日の出登山へ。

どんな初日の出だったかは・・・次回~♪



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