美味しいカニの研究

お歳暮や贈答品で人気のカニ。通販でも大人気です。このカニについて、いろいろ随時更新していこうと思います。

蟹のブランドにも色々ありますが、私のお勧めは有名なズワ

2016年12月10日 | 日記
蟹のブランドにも色々ありますが、私のお勧めは有名なズワイガニです。


蟹の中でも随一の旨味や甘み、そして繊細な風味を持っています。


ズワイガニの美味しさを知れば、他の種類の蟹はもう食べる気をなくしてしまうかもしれませんね。


ズワイガニは、さらに産地によって越前ガニや松葉ガニなどのブランドに分かれますが、脚のタグを見ればどのブランドかがわかります。


タグがしっかりしていれば、味や品質はお墨付きということです。


ズワイガニに限らず、ブランド蟹の購入時にはタグを確認するのをクセにしてください。


かには美味しいけれどそう頻繁に食べられるものじゃありませんよね。


ましてお手ごろ価格だったらもっと言うことないと思いませんか。


かにが食べたい時に食べたいだけ注文するにはかにを通信販売で買うのがいいと聞いたことがあり、試してみました。


これほどかにの通販をイチオシするのには訳があります。


近くのスーパーに売っているかには、氷がびっしりとまとわりつき、いつからそこに入っていたのか疑問に思えるほどの状態になっていたりしますが、実のぎっしり詰まったおいしいかにが、いつでも購入できるのはうれしい限りですね。


更に価格が安いのが特徴でたいていのかになら、通販のほうが安いものというのがほとんどで、大きな魅力となっています。


不定期ですが、見たこともないようなかにを提供してくれる時もあるので、予約してみるといいでしょう。


メリットの多い蟹通販ですが、気を付けなければならない部分もあります。


それは、生鮮食品ですから鮮度をしっかり確認すること、また値段や量の確認、最後に、送料を気にすることです。


少しでも得をしようと思えば、送料は必ず気にするべきです。


蟹の場合は特に、梱包費などを含めて高額な送料を取られる場合も多いので、十分気を付けて見なければなりません。


送料無料のところもあるので、蟹の質が良ければ断然そこを選びたいですね。


また、送料無料のところでも、一部の地域にお住まいの場合のみ送料がかかるなど、色々なパターンがあるのです。


通販の購入品と偽り、蟹を突然自宅に送りつけてくる。


それが世に言う「カニカニ詐欺」の蟹通販詐欺です。


代引きで送られてくるのが基本ですが、家の誰かが注文したのかと思い、なしくずし的にお金を払ってしまうケースが多いようです。


詐欺なのだから突き返してもいいのですが、ベラボウな金額を請求されているわけでもなく、何より実際に蟹はあるのだから、まあいいかと警察にも言わずに済ませてしまうことが多いのです。


通販を名乗る荷物が突然届いた場合は、本当に家族が注文したのか、よく確かめてから支払いましょう。


蟹の魅力を十分に引き出すためには、調理の部分で手を抜くわけにはいきません。


色々な食べ方がありますが、茹でるのは基本なので、蟹をうまく茹でるための方法を押さえておくので全てが決まると言ってもよいでしょう。


では、そのコツとは何か。


それは、小さい鍋ではダメで、出来る限り大きめの鍋を用いることです。


蟹全部を水に浸すようにすれば、蟹を茹でるのが初めてでも上手くいくでしょう。
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