美味しいカニの研究

お歳暮や贈答品で人気のカニ。通販でも大人気です。このカニについて、いろいろ随時更新していこうと思います。

蟹はどう食べても美味しいものですが、中

2017年03月03日 | 日記
蟹はどう食べても美味しいものですが、中でもお勧めできるのはたっぷりのお湯で茹でる茹で蟹、そして蟹鍋を推させてもらいます。 蟹好きの食通たちの間では常識です。 その利点はどんな蟹でも美味しく食べられることです。 蟹しゃぶや刺身は生のままという特性上、鮮度が落ちると味も良くありません。 しかし、蟹鍋や茹で蟹の場合はそうした制限はなく、鮮度の劣化によって味が落ちることもなく、いつでも美味 . . . 本文を読む