モクズガニはズガニという名前 2016年09月24日 | 日記 モクズガニはズガニという名前でも呼ばれます。 モクズガニというと聞いたことがある人は少なくないでしょう。 この蟹は河川で水揚げされ、特色は鋏に生えた毛です。 そして、甲羅が手のひらの大きさより一回り小さいほど小ぶりなのですが、それを鑑みると、長い脚を持っています。 多くは蟹のお味噌汁であったり、炊き込みご飯であったりといった形で口にされます。 どうせ買うなら、より安いかにをと思 . . . 本文を読む
