イヌザンショウ （犬山椒 ミカン科 サンショウ属 学名Xanthoxylum schinifolium 落葉低木 雌雄異株 花期７，８月 果期９，１０月） 枝に鋭い棘が（１本づつ）互生する（サンショウは２本対になってつく-対生）。葉は奇数羽状複葉で互生。小葉は７，８対、縁に鈍鋸歯、鋸歯の谷の部分に油点、葉面にも幾つかあり、光に翳すと明点となって見える。枝先に散房状の花序を形成し淡黄色の小花を密につける。雌雄異株で雄花、雌花は各々別株につく。花弁は５。雄花は黄色い葯が目立つ。雌花は（３つに分かれた）子房と柱頭が目立つ。果実は３個の分果からなり、熟すと各分果が裂開し黒い種子が現れる。果皮を噛むと微かであるがサンショウの香りがする。
サンショウは棘が対生、葉に強い香り、２分果（稀に３分果）、果皮を噛むと強い香辛がある。
属名Xanthoxylum xanthos＋xylon 黄色い材の意
種小名schinifolium ウルシ科Schinus （サンショウモドキ）属 のような葉の
