うちのダックス

メインは5ダックス。
・・・なんだけど、人間の事とか野球とか料理とかメイン以外の話題の方が多かったりして。

☆焼鮭入りポテトサラダ

2015-01-31 18:05:41 | のりママ亭

♪材料♪
焼鮭 少々
(できれば甘塩。前日に残り物でOK)
じゃがいも
ミックスベジタブル

*オリーブオイル
*酢
*塩コショウ

砂糖

♪材作り方♪
1.じゃがいもは賽の目切りにして、ミックスベジタブルと一緒にレンジでチン。

2.ボウルに*を入れてドレッシングを作る。量は少しで。多いとベチャベチャになるので…。

3.ボウルにじゃがいもとミックスベジタブルを加えて和える。

4.冷めたらマヨネーズとほぐした焼鮭を加えて和える。隠し味に砂糖をほんの少し。コクが出ます。
塩コショウで味を整えたら出来上がり♪

☆焼鮭の塩分に気をつけて下さい
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まっしろ~(T_T)

2015-01-29 06:58:18 | 日記
昨日のお昼頃までは、いいお天気。
道路(幹線道路だけど)もカラカラに乾いてたのに…
夕方には、たっぷり積もってて
夜まで2回雪かき…
今朝も早起きして、除雪車が置いていった雪をどけることから1日がスタート!
でもテレビには、道路がカラカラに乾いた札幌中心部の様子が…
いいな~

暖かい日が続いてたけど、
まだ1月だもんね~。
仕方ないよね~。
まだまだ降るよね~、きっと




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ショックな出来事😢

2015-01-27 20:06:50 | 日記
去年の11月、ファイターズの今シーズンの試合日程が発表になった。

今年も4月に福岡で週末のカードのがあった!
我が家的に👍
金・土と試合観戦して、日曜日に帰ってくるパターン。
まだ暑くもないし、今年はドーム前のホテルではなく、お財布にも優しいホテルを予約。あとはマイルでチケットを取るだけ!
昨日、なんとな~く試合日程を見ていたら…土曜・日曜の2日間に日程が変わってる‼︎
しかも、開催地は福岡ではなく、鹿児島と熊本~‼︎

九州新幹線乗って試合観戦&プチ観光💕とも考えたんだけど、去年の横浜戦のトラウマもあり…やむなくこの企画は却下になりました😅

早急に新しい企画書を提出したいと思います(笑)


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☆鶏肉で回鍋肉もどき

2015-01-27 14:35:56 | のりママ亭

♪材料♪
鶏胸肉 1枚
キャベツ 1/4(大きければ1/5)
片栗粉
ごま油

*しょうゆ
*みりん
*酒
*豆板醤
*甜麺醤(代替:味噌+砂糖)

♪作り方♪
1.鶏胸肉を一口大のそぎ切りにし、酒・しょうゆ少しを混ぜておく。

2.ビニル袋に鶏肉と片栗粉を入れ、よく混ぜる。

3.ごま油で鶏肉をよく焼き、皿に移す。

4.ざく切りにしたキャベツを炒める。
かさばるので、一度に炒めず、茎の部分を先に炒め、次に葉の部分を2回に分けて炒める。

5.キャベツがしんなりしてきたら、鶏肉を戻し入れ、*の調味料で味付けする。
最初に豆板醤、最後に甜麺醤でコクをつける。

6.少し煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり♪
あれば、浅葱などで彩りを。

☆キャベツがたくさん食べられます。
丼でも👍
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☆焼酎にあうペンネ?

2015-01-26 18:56:01 | のりママ亭
♪材料♪
ペンネ
ひき肉
玉ねぎ
ぶなしめじ

*オイスターソース
*しょうゆ
*ごま油


♪作り方♪
1.ペンネを茹でる。

2.ごま油でひき肉を炒め、色が変わってきたら、薄切りにした玉ねぎ、しめじを加え、更に炒める。

3.オイスターソースを加えて炒め、茹で上がったペンネを加えて更に炒め合わせる。

4.しょうゆで味を整えたら出来上がり♪
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暖かいのは いいけれど…

2015-01-26 07:42:41 | 日記
道路の雪が溶ける、溶ける
屋根から雪が落ちる、落ちる

昨日、屋根はずいぶんスッキリしたけど、道路はガタガタ、ツルツル~😱
路肩の雪も溶けて凍ってで、ウネウネ…
対向車がいる時なんか、タイヤを弾かれてザザーッと血が引く~😨
今朝の運転は、いちだんと肩に力が入ったかも…
今日の最高気温は5℃の予想。
どうせなら、凸凹がなくなるくらい溶けてほしいな…

今日の星占い、
蟹座さんは⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️だった!
今日は1日なんか頑張るぞ~🙋
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今日はいいお天気~♪

2015-01-21 22:45:22 | 日記
今朝は早起きして2人で雪かき~!
4:30に起きたら、もうダンナさんが先に始めてた(^^;;
ダンナさんを送って帰る頃、少し明るくなってきた。
だんだん日の出が早くなってきて、チョット気分は
日中も良いお天気で気分いい~♪
早起きしたせいか、ぼーっとしてた(^^;;

目の前には大きな雪山がど~んとあるけど、もう少しで暖か~い沖縄でファイターズのキャンプが始まる。
マックが引退する前に行ってみたかったなぁ~

昨日のテレビで栗山さんが
『今年の采配テーマを「狂」にする。なんでこんな選手の使い方をするんだと言われても、行き着くとこまで行く』って言ってた。
突っ込みどころ満載で、もう笑うしかない(^^;;

今日は今日で、『斎藤佑樹をクローザーとして起用する可能性を示唆した』って記事が…。
いいの、それで?
もう、頭抱えるしかない(^^;;

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☆長芋と納豆のココット

2015-01-21 22:42:27 | のりママ亭

♪材料♪
長芋
納豆


♪作り方♪
1.長芋をサイコロに切る。納豆はタレを加えて混ぜておく。

2.耐熱容器に長芋、納豆の順にならし、中央に少し窪みをつけて卵をのせる。

3.黄身を爪楊枝で2,3箇所刺し、ふんわりラップして3~5分チンする。

4.黄身が半熟くらいで出来上がり♪
黄身を崩し、醤油で味を整えて下さい。
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雪! 雪‼︎ 雪~‼︎

2015-01-20 23:20:12 | 日記

確かに天気予報通り!
しかも、短時間でたくさん積もります、とも言ってた。
午前中、窓の外はホワイトアウト。
お昼ころ、雪が止んだので外に出てみたら…ドアの向こうにあるはずの階段が跡形もなく雪で覆われてた。
ここどこ?って感じ…(^^;;
階段降り切った辺りで膝まで埋まった時は流石に焦った…
そんな雪かきが日に2回、
もう体ご悲鳴あげてます(T ^ T)
どうか明日は平和な1日でありますように!
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☆余ったお餅で 揚げ餅・あられ

2015-01-19 13:16:27 | のりママ亭

♪材料♪
餅(充填タイプの鏡餅とか…)

○右側 : 青海苔+塩
○左側 : カレー粉+塩

♪作り方♪
1.餅を小さく切り、クッキングペーパーなどの上に重ならないように並べ、2日ほど乾燥させる。
出来上がりイメージより小さめに。

2.しっかり乾燥したら油で揚げる。
爆ぜるので穴あきオタマでゆっくりかき混ぜるように。
膨らみだしたらオタマですくい、クッキングペーパーなどに移す。
*余熱でも爆ぜるので気をつけて!

3.粗熱が取れたら、ビニル袋にお好みの塩とアラレを入れてよく混ぜる。

4.お好みの味になったら出来上がり♪
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