【集中連載】スープカレークッキング（後編）

2005-02-12 23:56:22 / ◆カレークッキング
こんばんは。

スープカレー作ってみました！
いつもよりちょっと画像を
大きめにしてみました(ノ∀`)タハー
一応事前に作り方は軽く調べてみました。

スパイスは抽出用の袋に入れて煮込んで、
取り出すんですね。
コリアンダー、クミン、クローブ、唐辛子を
煎ってからお茶パックに入れて代用してみました。

具材はグリルで焼いてから最後の5～10分くらい
煮込んでみました。
何かカレーっぽくなかったのでカレー粉も
ちょっとだけ入れてみたり、隠し味にウスターソースを
入れたり、キムチの素を入れたりしてみました。

ご飯はカルダモンライスにしてみました。
写真のような感じで一応それっぽくはなりました。
お店で食べるものと比べると最初の
「辛っ!!Σ（゜Д゜）」
って感じはありませんが、あとからピリっとくる
感じになりました。
しっかりダシをとっておいたスープに、ごろごろ
お野菜＆グリルでパリッと焦げ目付きにしたチキンが
とっても美味しかったです。

しかし、作ってる途中でふと思いましたが、
スープカレーってポトフっぽくね？

ちなみに、詳しい作り方は後日弊サイトのレシピに
アップ致します。
それでは、失礼致します
コメント ( 4 ) | Trackback ( )このエントリーを含むはてなブックマーク
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コメント
 
 
 
Unknown (仮性人.com)
2005-02-14 19:15:05
すごい！

自分で作っちゃったんですねー

僕も作ってみたいんだけど

なかなか作るにいたってません
 
 
 
Unknown (仮性人.com)
2005-02-14 19:25:44
エントリー違いですが

チキン亭のスープカレーってどうですか？

近所にないからなかなか行けなくて

激しく食ってみたいです！
 
 
 
鉄鍋カレーですね (USHIZO)
2005-02-14 23:14:47
こんばんは。カキコありがとうございます！



鶏ガラスープと別鍋でダシを取り、合わせるのが

ミソですね(ノ∀`)タハー



チキン亭のスープカレー（鉄鍋カレー）ですが、

昨年12/27に食べまして、コメント書きましたゼ(・∀・)イイ!!

まだやってたかなぁ…。

明日の通勤時に確認してみます。



コメントについてはここの名前のURLからジャンプして

くださいませ。

それでは、失礼致します。
 
 
 
販売終了しました (USHIZO@お昼休み)
2005-02-15 12:55:11
こんにちは。



鉄鍋カレーは残念ながら販売終了してました。

まぁそのお金があったらリトルスプーンの

スープカレー野菜が食べられるのでそちらを

おすすめします。

もう溝の口店でもこなれてきてると思いますよf(^^;)



それでは、失礼しました。
 
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