「いわて食でつながろうプロジェクト」のイベント、お席がお席が20席をきっております。
詳細もアップされておりますので、皆様のご参加をお待ちしております。
さて今週のランチは。
＜主菜＞
炊きごぼうのフリット
極陽性のごぼうをコトコト炊いてから、煮汁衣揚げに。煮汁で衣を作ることで旨味・エキスも逃さず、身体を芯から温めながら、繊維もたっぷり摂れる主菜です。
＜副菜＞
わかめと自家製厚揚げのポン酢掛け
田野畑産わかめと県産大豆100％の自家製厚揚げに、果汁を使わないマクロビポン酢をかけました。海藻類の食物繊維、ミネラル・ヨードで美肌・美髪効果、大豆製品の「イソフラボン」
がホルモンバランスを整えます。
＜副菜＞
白菜の胡麻和え
地の白菜をノンオイル焼きにして、有機胡麻、本醸造調味料で和えました。胡麻の亜鉛は成長・骨作りのサポーター、「目」の疲れにも効きます。
＜スープ＞
海藻入り大根みぞれスープ
無添加とろろ昆布、生姜入り。大根と生姜が一気に身体を内側
から温め代謝UP、昆布のヨード・ミネラルが髪爪をツヤツヤに、繊維が腸をクリーニングする最強美人スープです。
