今日の大豆料理

先日お友達に聞いていた、コロッケです。


お友達のレシピではエンドウ豆を使っていましたが、

私は大豆を使って、大豆コロッケです。


煮大豆をよくつぶして、ジャガイモの代わりにして、ニンジン、玉ねぎを炒めて

鮭をほぐして入れて、まるめて


小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて揚げました。


美味しかったで～す





今日は下り坂の天気予報でしたが、、


午後になって良いお天気になりました少し風が強いですが、。


ずっとお出かけ続きでシーツやら大きな物のお洗濯が出来ていなかったので


どうしても今日はしたかったので、、朝曇っていたのですが洗ってしまいました！


でも風とお日様でよ～く乾きました


よかった



今日も楽しい1日でした