浦和めぐみ幼稚園お知らせブログ!

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7月12日の健康給食!

2017年07月13日 12時35分57秒 | 日記
ここのところ取り込んでおります園長です

さて、なんとか給食ブログを追いかけていきます!

7月12日の献立

・鳥ごぼう、れんこんの炊き込みご飯

・山盛りきゃべつのおかず味噌汁

・豆乳

というラインナップでした。


サニーキッズからひとこと
H29.7.12(水)
今日は歯ごたえのよいれんこんと、有機栽培のごぼうを使った「鶏ごぼう、れんこんの炊き込みご飯」です。サニーキッズは開設当初より所長のよし子先生が毎日食べるお米にこだわり、有機栽培の玄米を給食センターで温度管理をし発芽玄米にして、お子様に食べて頂いています。
発芽玄米は玄米が発芽するときに酵素が活性化し、芽を出すための栄養素が増えるため玄米より栄養があり、玄米からは吸収しにくい栄養素もしっかりと摂ることが出来ます。なかでも脳の血流をよくしたり、ストレスを軽減する作用のあるギャバは白米の10倍も含まれ、また、ビタミンB1、ビタミンE、マグネシウムなども白米より多く含まれます。また、生活習慣病を予防するガンマオリザノールなども摂ることができます。
そして、発芽により糠がやわらかくなり噛めば噛むほど甘みの増す格別な味になります。
長く発芽玄米を食べている職員は今では白米が物足りなくなるほどです。
一食でも多くこの特別な発芽玄米をお子様に食べて頂きたいというよし子先生意向で、
サニーキッズでは麺などの献立を減らし、ほとんどがご飯の献立となっております。

美味しくいただきました!










お鍋に魔法をかけています!
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