浦和めぐみ幼稚園お知らせブログ!

幼稚園からのお知らせブログです!

本日の健康給食!

2016年12月07日 12時02分41秒 | 日記
久しぶりの投稿となります!

園長代理の春樹です。

さて、お昼時を迎えましたので本日のランチを紹介していきます。

・無農薬100%発芽玄米ご飯

・白菜ときのこのあったか煮

・和風大根焼き

・麦茶

というラインナップです。


サニーキッズからひとこと

H28・12・7(水)
 本日は有機栽培の白菜をたっぷりと使用した、「白菜ときのこのあったか煮」です。
今年の秋の台風と日照不足で、白菜の価格が高騰し、一時はこれだけの量を使えるか心配だったのですが、有機栽培の野菜を仕入れている業者さんが、安定した価格で卸して下さり、めぐみっ子に旬の白菜をふんだんに食べて頂くことができました。
白菜はビタミンをバランスよく含む野菜です。風邪を予防するビタミンC、β―カロチン、高血圧(冬は血圧が高くなりがちです)に有効なカリウム、そしてマグネシウムや鉄も含みます。
白菜にはうま味成分のグルタミン酸が豊富に含まれているので、風邪をひいて体調の悪い時や胃腸が弱ってしまった時などは、弱火でゆっくりと煮た薄味のスープなどがおすすめです。
また「和風大根焼き」の大根も有機栽培のものを使用いたしました。

本日も美味しくいただきます!
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