出張料理教室 その２♪

先日、新潟市食育花育センターで料理教室の講師をさせていただきました♪

・新米こしぶき！鍋炊きしました!!

　　　みなさんとっても上手に炊き上げていらっしゃいましたー☆

・ポークジンジャー　せん切りキャベツ添え

　　　ちょっとしたコツでお肉がやわらかく仕上がり、好評でした♪

・秋野菜の蒸し焼き

　　　はしりの秋野菜たっぷり

・翡翠ナスのトマトだれサラダ

　　　なごりの夏野菜をさっぱりと

・バターナッツカボチャのスープ

　　　シンプルな材料で濃厚なスープに仕上がりましたー☆

 

皆様、ご参加ありがとうございました！

 

 

出張料理教室♪

10日ほど前の出張料理教室です。

・翡翠ナスと秋鮭の銀あん

・きゅうりとみょうがのゴマ酢みそ和え

・ジャガイモとピーマンのさっぱり炒め

・もちもちどら焼き

 

皮をむいたナスをサッと揚げるとキレイな翡翠色になります♪

こどもピーマン

うわさには聞いたことありましたが、

本日、初対面！

早速、夕ご飯に食べてみました。

・ナスとこどもピーマンのシソみそ炒め

・牛肉と大根とジャガイモの韓国風煮込み

・我が家のきゅうりとレタスの切っただけサラダ

・キムチ

 

こどもピーマン、肉厚で甘くて美味しいかったです。

苦手な人には食べやすいかも。

 

大根が美味しい季節になりました。

あったかい煮込みがなによりのごちそうです☆

 

 

 

 

 

夕ご飯♪

だんだん秋らしくなってきました。

・秋刀魚の塩焼き　大根おろし

・冬瓜とえびのあんかけ

・もやしときくらげのポン酢サラダ

・ナスとミートソースの重ね焼き