うおのそら 世田谷線松原

世田谷線松原駅前 03-3327-8778
月曜日定休日。それ以外のお休みはブログ内の今月のお休みでご確認下さい。

桜続きですがw

2017-02-26 11:48:34 | お料理など
気持ち的には春なので〜w
「真鯛と菜の花の桜蒸し」を。

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桜鱒

2017-02-26 11:48:26 | 本日の魚
今年は少し遅めですね。青森産の桜鱒(本鱒)をようやくゲット〜!半身は昆布〆のお刺身に。半身は皆んな大好き「桜鱒フライ」に!もちろん恒例の自家製タルタルソースも仕込んでおります。

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王道。

2017-02-25 11:39:52 | 本日の魚
大洗産の活〆天然真鯛。お客さんに「大将が一番好きな魚は何なの?」と聞かれる事が多いです。
僕は迷わず「真鯛です。」とこたえております。

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イケヤリ

2017-02-25 11:39:39 | 本日の魚
活活〆槍烏賊。その場でボイル致します。
マヨ七味(╹◡╹)♡マスト!

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95%

2017-02-24 12:25:03 | お料理など
昨夜の営業でほぼ全員ご注文頂いた「あさりのパスタ」です(╹◡╹)イメージ的にはお父さんの作るドカッっとしたお料理という感じです。なんならズルズル啜っても大丈夫ですよ〜w

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