お弁当便り

お弁当のUPは終了しました。
ありがとうございました。

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コメントの続き

2008-03-13 | その他
↓のコメント欄が長くなりましたので、コチラにどうぞ
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引っ越し

2008-03-03 | その他
拙ブログにお越し頂いている皆様には、いつもお世話になっております

昨年の2月から、「お弁当便り」に夫のお弁当をUPしてきましたが、最近、パン作りに目覚め、姉妹ブログの「独り言、あれこれ」の記事とダブルことが多くなりました。
そこで、「独り言、あれこれ」でお弁当をUPしていた、以前のスタイルに戻そうと思います。
「お弁当便り」では、毎日、沢山の方にお越し頂き、引っ越すことをためらったのですが、以前から使い慣れたFC2ブログで綴って行くことにしました。
「独り言、あれこれ」では、都合によりコメント欄は閉じておりますが、皆様のお越しをお待ちしております。
これからも、よろしくお願い致します
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お弁当に「鶏の唐揚げ」

2008-02-29 | 肉類

鶏の唐揚げ
鱈と白菜・シメジ煮
ホウレン草のシーチキン和え
エビグラタン(自家製冷食)
プチトマト
カニカマ巻き卵焼き

今週は「歯痛」で、お弁当作りにも、一段と気合が入りませんでした
やっと金曜日になり、ホッとしてます

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「ウインナとチーズの包み揚げ」弁当

2008-02-28 | 肉類

ウインナとチーズの包み揚げ
プチトマト
ブリの照り焼き
タラモサラダ(青海苔入り)
沢庵
ハンペン巻き卵焼き
ブロッコリー

「ウインナとチーズの包み揚げ」は、半分にカットしたウインナとスライスチーズの1/4枚を餃子の皮で包んで揚げたものです。
普通版の餃子の皮で包みましたので、ちょっと包むのに苦労しました。
大判サイズの方が良いかもしれません
断面は、こんな感じです↓


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「独活・筍・蒟蒻煮」弁当

2008-02-27 | 野菜

独活・筍・蒟蒻の煮物
サツマイモの柚子茶煮
プチトマト
豚もも肉・エリンギ・玉ねぎ炒め
ブロッコリー
目玉焼き

独活と筍と蒟蒻の組み合わせで煮てみました。
それぞれが引き立て役になって、なかなかのお味でした
それにしても、「独活と筍と蒟蒻」という字は、味がありますね~
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初めての「手作りピザ」

2008-02-26 | その他

HBに、捏ねと一次発酵をお任せですが、初めてピザを生地から作ってみました。
ピザトーストは、良く作りますけど、手作りピザはちょっと感動しますね。
トッピングは、在庫一掃で、マッシュルーム・ベーコン・コーン・ピーマン・玉ねぎでした。
チーズがやや少なめながら、美味しかったです

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お弁当に「里芋煮」

2008-02-26 | 野菜

里芋煮
エノキのベーコン巻き
ブロッコリー
沢庵
プチトマト
卵焼き

今日は、夫の大好きな「里芋煮」にしました
「里芋の煮っ転がし」よりも、大根・人参・竹輪と一緒に薄味で煮たのが夫好みです。
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いつものお弁当

2008-02-25 | 野菜

・おから煮
・ゆで卵
・ブロッコリー
・生揚げ煮
・プチトマト
・焼き鮭

いつもながらのお弁当でした

「吊るし雛」を知人に注文して、作ってもらいました
細かい作業に、頭が下がります。
「宝物」として、いつまでも大切にしたいです。



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お弁当に「白和え」

2008-02-22 | 野菜

・白和え
・プチトマト
・竹輪のパン粉焼き
・肉じゃが
・白・黒ゴマ入り卵焼き

「白和え」は、人参・コンニャク・椎茸・ホウレン草をお豆腐・白胡麻で和えてあります。
傷みやすいので、お弁当には冬季限定(?)のおかずですが・・・
今日は、最高気温が14度という予報にも拘らず、入れてしまいました。
大丈夫かなぁ

「竹輪のパン粉焼き」は、竹輪にマヨネーズを塗り、青海苔入りのパン粉をまぶして、オーブントースターで焼いてます。
昨日に続いて、今日もゴチャゴチャ弁当でした

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メロンパン

2008-02-21 | その他

メロンパンを作ってみましたけど、ご覧の通りイマイチな出来上がりです。
格子の筋がくっきりしていません。
食べては美味しいんですけど、メロンパンは皮を作るのが面倒でした。
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