ロンドの日記

ようこそ!!
パパと私と娘とニャン子の食いしん坊な日記です。



大根餠とビーフン

2016-12-13 16:50:47 | 家ご飯 中華
先日の鯛のお刺身のツマを大根餠に。


今回は大量にあったので少しだけ茹でてかさを減らし、干しエビ、シイタケなど入れてみました。もちもちよぉー。

今日のお昼はビーフン。


台湾の醤油膏という甘いトロッとした醤油が欲しいんですが、ないので、山口県のお醤油を使ってみました。

このお醤油お土産でもらったんですが、どう使うものなのか迷うほど甘い。
最近知ったのは、煮物などにそのまま使って便利なものらしいのですが、私は馴染みがなく困っていました。
今日、これを使ったら、あらぁ~、美味しいんじゃない?
きっとこんな感じでしょう!と勝手に思い込んでいます。
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