”農”と言える!?

食推おばさんのソムリエ日記

レタス、高いですね。

2016-10-19 12:27:23 | 野菜

先日、あるファミレスの入り口にこんな貼り紙が…。

 

   

例年なら、今の時期は夏の一大産地である長野県から茨城県に

産地が切り変わる時期なのです。

産地カレンダーについては、こちらをご覧ください。

   

とこrが、8月の台風と長雨、9月の日照不足の影響で

長野県のレタスは早い時期に終わってしまいました。

一方、茨城県のレタスは台風で苗が飛ばされるなどの被害があり、

出荷が出遅れています。

 

それで、レタスが品薄になり、スーパーでも1玉500円で売られている有様。

この写真を撮った日は、スーパーも苦肉の策だったのでしょうか?

外側から一枚ずつはがしていった最後の大きさくらいのものが

「ちびレタス 298円」と表記されていました。

  

私も無理してまでレタスを食べる必要はないと思うので、

生野菜を添えたい時はキャベツの千切りにしたり、

リーフレタスを少量使うようにしています。

  

昔の写真が出てきました。

 

この時は、たしか1テーブルで3個の袋井産レタスを使って

調理実習を行いました。

今、見るとすごい贅沢な使い方ですね。

  

11月末になれば、森町、袋井産のレタスが出てきます。

もう少しの我慢、我慢。

 

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