”農”と言える!?

食推おばさんのソムリエ日記

雲南百薬って?

2016-10-25 10:14:28 | 野菜

先日のひまわり祭りで、

変わった名前の野菜が売られていました。

 

雲南百薬?

 

初めて聞く名前です。

   

が、中から出てきたのは見慣れた野菜。

 

そう、おかわかめ・・・でした!!

   

「百薬」と付いているのは、栄養価が高いことを表しています。

ビタミン、ミネラルが豊富な野菜です。

   

「雲南」と付いていますが、南米の熱帯地域が原産。

ツルムラサキ科のつる性植物の葉です。

葉が肉厚なところも、ツルムラサキに似ていますね。

 

   

さっと茹でて、叩き、お醤油と削り節をかけました。

 

ぬめりが出て、まさにわかめを食べているようです。

   

これをご飯にかけると、何杯でも食べられそうなくらいおいしい!

 

お米があまり好きではない夫が、おかわりしたくらいです。

 

   

ご近所で「百薬」が作られているのは、うれしいことです。

本州では、10月まで収穫できるそうなので、残りあとわずか!!

直接、買いに行こうかな? (*^-^*)

 

ジャンル:
その他
コメント   この記事についてブログを書く
この記事をはてなブックマークに追加
« キンモクセイのかほり | トップ | 「The だし」 本日発売!! »
最近の画像もっと見る

コメントを投稿

野菜」カテゴリの最新記事

トラックバック

この記事のトラックバック  Ping-URL
  • 30日以上前の記事に対するトラックバックは受け取らないよう設定されております。
  • 送信元の記事内容が半角英数のみのトラックバックは受け取らないよう設定されております。
  • このブログへのリンクがない記事からのトラックバックは受け取らないよう設定されております。
  • ※ブログ管理者のみ、編集画面で設定の変更が可能です。