うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

肉そば鶏中華ざぶん

2016年11月02日 | 醤油ラーメン
2016年11月2日に食べたラーメン(2016年241杯目)

肉そば鶏中華ざぶん@山形県山形市

鶏中華そばあっつい(750円)


麺は中細麺。
スープは和風だしの醤油。
鶏肉、ねぎ、メンマ、三つ葉、刻みのり、天かすがトッピング。

山形のご当地ラーメン。
蕎麦屋さんのラーメンってイメージがあってます。
ココは肉そば(蕎麦)と中華そばしかだけのメニュー。
それぞれ冷(つったい)と温(あっつい)だけ。
オススメはつったいみたいですが寒いのであついで。
和風出汁のスープはそばのつゆをもう少し丸くした感じです。
しょっぱさがなく甘味を感じる優しい味わい。
途中、店主オススメの一味と白コショウをかけるとさらにおいしい。
天かすも良いアクセントでおいしい一杯。
店内もオシャレな造りです。
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