うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

麺屋あじくま

2017年05月20日 | 味噌ラーメン
2017年5月18日に食べたラーメン(2017年112杯目)

麺屋あじくま@千葉県柏市

味玉白ラーメン(800円)+もやし(100円)+揚げ餅(100円)


麺は細麺。
スープは魚介系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、もやし、味玉、のり、揚げ餅がトッピング。

地元産野田醤油を使ったラーメン。
出汁と醤油のバランスが良く透明で塩って感じもしてしまう。
麺との相性も良くもやしもシャキシャキでおいしい。
揚げ餅は周りがカリッと挙がっててほんのり醤油味、
中はモチモチで単品でも美味しい。

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