TRoom of P

月曜から金曜までの毎晩絶賛放送中!の『 JET STREAM』 の放送内容を書き留め中(^^♪

世界遺産を巡る 10のワインの旅 vol.3

2016年10月20日 01時04分52秒 | JET STREAM
 2016年10月19日(水)     提供 / JAL 、SEIKO

♪ IN OTHER WORDS  GEORGE SHEARING

♪ SHADOW OF YOUR SMILE  GARY McFARLAND

葡萄から生まれる 命の水 ワイン
この不思議な飲み物と共に 人類は その歴史を 歩んで来た
古代エジプトでは 神への捧げ物
ローマ時代には 皇帝たちの喉を潤し
キリスト教では イエスの血と崇め 修道士たちは 岩を砕いて葡萄を植えた
さらに中世の時代 ワインは 富と権力とも 深く結びついて行く
今も 世界の人々に愛されるワイン 世界遺産にまつわる ワインの話は尽きない
そこで 今週の JET STREAM は
世界遺産を巡る ワインの旅へ 出掛けることにしよう

世界遺産を巡る 10のワインの旅

今宵は その第三夜 ドイツ ラインガウのワイン


歴史と伝説を秘めた 父なる川 ライン
マイン川と合流した マインツから コブレンツまでの 全長65キロ
対岸に聳える 数々の古城と ローレライの歌を聴きながら下る ラインクルーズは
ロマンティック・ラインの異名を持つ 世界遺産である
このラインクルーズの乗船口にある街 リューデスハイムは 
ラインの真珠 とも呼ばれる 風光明媚な街
旧市街の有名な つぐみ横丁には ワイン居酒屋が 犇めき合うように並び
真夜中過ぎまで 誰もがワインを傾け 歌と踊りが絶えることはない
街を見下ろす ニーダーヴァルトの丘に ゴンドラで登ると 一面 葡萄畑が広がっている
ここ リューデスハイムから マインツに至る ライン川の北岸は
ラインガウ と呼ばれる ドイツ有数の 白ワインの産地
ドイツを代表する 白ワイン用の葡萄 リースリングの故郷だ
リースリングの白ワインは 涼やかで エレガント キリッと際立つ 酸味が特徴
ニューヨークでは サマー・オブ・リースリングと呼ばれ 夏に好まれる
リースリングが栽培される ラインガウは ライン川のなだらかな斜面
太陽の光を 真正面に受けるだけでなく 
ライン川が 水鏡になって より一層 光を浴びて 葡萄が育つ
ラインガウの対岸に 伝説の王様 カール大帝のお城があった
カール大帝はそのお城から ラインガウを見た時 
そこだけ 雪解けが早いのに気づき 葡萄を植えることを命じたという
父なるラインの恵み ラインガウ
そろそろ ラインガウの葡萄畑も
光をいっぱいに浴びて 黄金色に 色付いていることだろう

♪ FLIGHT FOR THE 21ST  林正樹 STEWMAHN

SOUND GRAFFITI         JET STREAM All TIME HIT No.3

  ♪ HEROES  DAVID BOWIE
  ♪ MAN IN THE MIRROR  MICHAEL JACKSON
  ♪ WHEN I WAS YOUR MAN  BRUNO MARS

♪ STARS  YO-YO MA & BOBBY McFERRIN

蜂蜜のような香りと 甘味な味わい そして その希少性から
ワインの帝王 と呼ばれるワインがある 貴腐ワインだ
貴腐ワインとは 
腐敗したように 干し葡萄状態になった 糖度の高い葡萄から作られる
最高級の 甘口ワイン
最も高価な フランスの シャトー・ディケムとなると
1本5万円から 10万円は覚悟しなければならない
その 貴腐ワインの世界三大産地の一つが ハンガリーの北東部にある トカイ地方
スロヴァキアと国境を接する 小高い丘陵地帯には 美しい葡萄畑が広がっている
トカイの貴腐ワインを愛したのは 太陽王 とうたわれた フランスのルイ14世
その歴史ある貴腐ワインと 見事な景観から 
今から14年前に この トカイ地方の葡萄畑は 世界遺産になっている
ここ トカイ地方で 貴腐ワインが造られるようになったのは
不幸中の幸いような出来事からであった
伝承によれば 17世紀のこと トカイ地方は オスマン帝国軍の侵略を受ける
この時 村人たちは難を逃れて 村を離れた
やがて オスマン帝国軍が去り ようやく 村人たちは村に戻る
彼らが目にしたのは 収穫期を過ぎてしまった葡萄畑
この地方特有の 冷たい霧を浴びて
葡萄には カビが付き 干し葡萄のようになっていた
しかしながら 村人たちは諦め切れずに その葡萄でワインを造った
こうして ハンガリー語で ネメシ ロトゥハダーシュ(nemesrothadás)
高貴なる腐敗 と呼ばれる トカイの貴腐ワインが誕生したのである
デザートワインとして人気が高い トカイの貴腐
最もお勧めは バニラアイスの 貴腐ワイン掛け である

♪ VILLA BERNA  RUMBLE FISH

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