6号酵母サミット

本日、山形メトロポリタンにて、6号酵母サミットが開催6号酵母を使って全国の蔵元さんが集まりお酒と食事のコラボを楽しむ内容今日のための限定酒。酒米も料理となって登場山田錦のリゾットは大粒で食べ応えが抜群。お酒も飲んだことのないものから家飲みしてる酒もあり迷いますでも今日のメインは新正酒造さん。昔飲んだきりなので何十年ぶり、美味し～。知り合いの方にも会え楽しいイベントとなりました。