内和農園ドタバタ日記

夫婦で農業、土木の備忘録てきなことを綴ります。

宮城在来めぐり

2017年11月03日 21時06分29秒 | アート・文化
久しぶりに暑い。朝早くに仙台へ。東北本線に何年かぶりに乗って岩切へ。余目ネギを勉強在来はなくなりかけている現状。生産者さんは減っているそうです。曲がりネギはシワも特徴の一つ。これを知ってる人がどこまでいるのでしょう。次は石巻市に向けて出発在来のせり見学残念ながら在来だけ終わった後…新しい品種しかありませんでしたが、味はどれも違うそうです。苗代に牛を飼っている風景。いい環境です。次は少し先のネギとセリの圃場へ。宮城も白鳥が来てます。普通に見るとただのネギ畑。よくみるとひと株からいくつも分けつしているネギ。まだ短いですが葉も入れると丈がとても長いそうです。このネギをに関する文献ははないそうです。わちゃわちゃして珍しい。そこからちょっと先にセリをみながらクレソンをとりに。大量のクレソンにわくわくしながら水の中へ水も綺麗ですが、日当たりも良いので甘くて美味しい。今日一日貴重な時間をいただいた、仙台のソムリエさんと皆さんに、感謝感謝の一日でした。
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在来作物研究会

2017年10月30日 08時10分46秒 | アート・文化
台風の中、鶴岡市で行われた在来作物研究会へ。朝早くに藤沢カブの圃場へ。久しぶりの藤沢は空気が澄んでいました。新鮮な空気、蕪、シロザ体がリフレッシュします。今回の講座はイタリア大学の学生さんと東北の在来に関する講座日本とも共通する話の内容に思わず、うんうんと頷いてしまいました。終了後の懇親会ではギリギリ間に合った、宮城県気仙沼大島の方が、大島カブを持ってきました海外からきて大島では100年以上根付いたカブ甘みがあるのが特徴。大事に守らなければいけない作物の一つです。
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酒蔵利き酒コンサート

2017年03月11日 19時00分53秒 | アート・文化
鈴木酒造長井蔵にて酒蔵利き酒コンサートが開催されました。

社長は浪江の復興行事に出席してる為、専務の献杯にて始まりました。


なかなか素敵な歌詞でしたw


しぼりたては呑みやすく美味しいそうです。
アサヒWONDAも大変美味しいよ。
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仕込み体験

2017年02月19日 19時26分51秒 | アート・文化
雪の降り積もる中、米鶴酒造さんの仕込み体験。最初は蒸したお米を容器に入れお米を冷まします。冷めたお米をタンクの中にそれを混ぜますが結構底は重い。さて次に発酵のお勉強ぷくぷく言ってます。これ以上は画像NG…お話を聞きながらお楽しみの場所へ。造りも大事ですがお目当は利き酒。軽く呑んで次は最後のほうの工程へ船場で酒粕剥がし。実に面白くペロッと剥けますそして最後のイベントお食事会。この他、粕汁に手打ち蕎麦と豪華でした。1日ちかく仕事場を私達に時間をくださった米鶴酒造さんに感謝。ご馳走様でした。
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黒川能

2015年12月15日 19時55分34秒 | アート・文化
今日も14度とポカポカ陽気。薄着でもあったか~い。写真では分かりづらいが鳥海山もしっかり見えました。月山も綺麗に見える高台で講座。黒川能オンリーの会館。食をテーマとし、勉強2時間ほど勉強してから、お楽しみの王祇祭弁当納豆汁つき当屋豆腐、切り合え、お漬物、などなどボリューミーですお腹いっぱいで眠い。
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ミラノ博報告会

2015年12月02日 15時04分55秒 | アート・文化
昨日は大忙し。午後から在来作物の講座。それが終わると、山大の講座、かなり有名な方でした。それが終わると、ミラノ博報告会。予定よりお客様が多く200人パネリストはミラノでステージと出展で活躍された方々。トークの後はお待ちかねの料理タイム在来作物の漬物。精進料理の胡麻豆腐柿ジュースと山葡萄ジュース。そしてメインはだだちゃ豆のリゾット。時間のない報告会だったので、味だけミラノでした。
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秋の紅葉と文化

2015年10月20日 20時49分05秒 | アート・文化
霧の晴れ間に月山道では紅葉が見事でしたあかに黄色に緑とマダラながらも美しい1番綺麗な場所は駐車出来ないのが残念。今日は、羽黒山の斎館にて精進料理のお勉強直ぐには飲み込めない歴史の深さだが、料理は食べればわかる(笑)雨も降ってちょっと悲しげな紅葉と風情ある建物たまにはこんな日もいいものです
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食の庄内サボーター復活

2015年05月31日 18時46分11秒 | アート・文化
土曜日に1年ぶり⁈の食の庄内サポーターの集まりでした4シェフも久しぶりに揃いました。この日の昼食は庄内弁当6月には復活するそうで待ちどうしい
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おんちゃまくん参上

2015年04月09日 11時26分02秒 | アート・文化
もぞもぞ、と今にも動き出しそうな勢いのこの子達出ました。おんちゃまくんシリーズのカブトくんとミニ幼虫。葉っぱの上でパリパリ俺のご飯の方が美味いぜ!と巨大おんちゃまくん参上お子ちゃまもうじゃうじゃ。なんともグロいが、これ全部グミ。食べられます。でも…口の中に入れたくないリアル
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ヤギきました

2015年04月01日 17時30分05秒 | アート・文化
昨日は仙台に行き、友達が欲しがっていた物を購入。ついでに自分用にと店内を物色。目にとまったのがヤギでした。家に帰ってからヤギさんにもお家が有ったらいいなーと考えたのが東光の枡。でもなんかしっくりきてる。フィギュアヤギがきた途端、以前から頼んでいた本物のヤギが貰えることになった。これはヤギさんのおかげだという事で小屋を作りました。猫はこたつでヤギは小屋。一匹だけでは寂しいのでリスさんも一緒癒される
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きてけろ君

2015年01月24日 20時41分18秒 | アート・文化
きてけろ君ファンの内和家としてはグッズはあるだけ買い集めますグッズも可愛いが、ケーキはもっと芸術品!ホテルメトロポリタンで限定です。生地の中身はだだちゃ豆。山形らしくて、味も濃く最高~‼︎でも帽子とると恥ずかしい
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純子とハゲ

2014年11月10日 09時37分36秒 | アート・文化
待ちに待った‼︎八神純子ライブ。旦那と二人でいそいそとお出かけ。今回は旦那のくじ運が良く、前から4列目のど真ん中!万歳。ライブも最高~。終了後は八神さん直々でサイン会。普通に名前はつまらない…そこで二人のあだ名を書いて貰いました。旦那は昔に付けられた…ハゲ⁈八神さんは聴いてビックリ!書いてビックリ大笑い。腹抱えて笑ってました。
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Jazz Cafe Live2

2010年08月20日 22時00分00秒 | アート・文化
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今日は、伝国の杜にてJazz Cafe Live 2に行ってきました。

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お若いのに、なかなか素敵な歌姫でございました。

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