メロンとヨーグルトのムース

出始めの青肉メロンで作るウチ定番のスイーツ。
よく熟したメロンにプレーンヨーグルトと卵白を加えミキサーへ。
しっかりと泡立てて、冷蔵庫で冷やし出来上がり。
甘味だけで無く、風味のよいメロンを使うのが美味しさの秘訣。