丸忠で熟選から洗馬

2017/04/03
（つづき）
宇ち多゛を出て、右手にすぐある丸忠はついつい顔を出してしまいます。空いているカウンター1席にお邪魔して、熟選をいただきます。



まずはくいっとリフレッシュな一口。お通しのカンパチマリネも美味しいです。熟選を呑み干す頃、向かいのお客さんが赤ワインを注文され、西村さんが出してきたのが洗馬（せば）という山梨のワイン。これは珍しい、ボクもいただきましょう。



てんやわんやの西村さんひとりオペレーション、おかあさんも適宜お手伝いされてます。



そしてこのワイン。一昨年の四恩ワイナリーのリリースパーティで、ドメーヌオヤマダのワイナリーも見学させていただき、試飲させていただいて以来です。塩尻の洗馬というところで採れた葡萄で造ったワイン。味わい深いです。美味しくいただいてごちそうさま。月曜に軽くフィニッシュと思いつつ、京成電車に乗り込んだのでした。
（つづく）