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東京情報362 - Ristorante Jardin Giardino 1920 respect ( 青山 ) -

2017年06月17日 23時54分29秒 | フレンチ ビストロ French/Bistro
仕事でもお世話になっているアーティスト大西香次郎さんが88日という期間限定でOPENした
「Ristorante Jardin Giardino 1920 respect」での食事会!


この日は人財育成・開発のコンサルタントとして大活躍されている「里岡美津奈」さんを中心に
数々のメディアで活躍されている望月さん、吉田さんと楽しい会になりました。 
特に関西人の話で大盛り上がり....笑!!


「 Ristorante Jardin Giardino 1920 respect 」
港区南青山5-4-50
03-5778-9078

大西さんの気持ちのこもったお料理の数々は以下のとおり!


「ゴルゴンゾーラチーズのグージェール」


「ホタテ貝とイカと旬の野菜とともに」


「パンとオリーブオイル&バルサミコ酢」


「ブッラータと生ハム」


「トマトの冷製カッペリーニ」


「セロリとバジルのグラニテ」


「白身魚・エビの包み焼き」


「イチボ肉のロースト」


「本日のデザート盛り合わせ」


各自が持ち寄られたワインも素晴らしものばかり!


「Champagne Imperial Brut -Moet & Chandon- NV」


「Champagne Rose -Laurent Perrier- NV」
美しいロゼ色、桜の塩漬け、ラズベリー、赤いバラ、おがくず、キノコなどの香り。少し熱が入ってしまったかな!?


「La Pascole -Bruno Duchene- 2011」
持参したワイン! なめし革、腐葉土、2B鉛筆、シロップ漬けのチェリーなどの香り。
非常に長いアフター。まだまだ熟成できそう。


「indo(紫鈴) - Kenzo Estate- 2011」
濃い!でも美味しい!何なんでしょうかね。果実がスザまじく凝縮感があり集中力がある!
こちらもまだまだ熟成しそうなので、数年後にもう一度飲みたいですね。


皆様、ありがとうございました!


また集まりましょう!

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