今夜はカキフライに蓮根、茄子の天ぷらにしました。 牡蠣が小さくて物足りなかったので、 明...

甘酒作る時に一番注意する事は温度でした。 温度計を睨めっこしながら作りましたよ。 自家製...

きょうの料理１月号に 麹でおいしく！　塩麹・甘酒特集が載ってましたので これは自分でつく...

カブが無かったので大根で 「鶏肉と大根のクリーム煮」 圧力鍋で作りました。 歯の悪いだれか...

塩麹が出来上がってると思って、、、レシピを考えたのですが 勘違い、来週月曜日でないと出来...

自家製甘酒を使って 甘酒＋牛乳

今夜は「ぶり大根」、圧力鍋で作りました。

今夜も圧力鍋で 牛筋入り味噌煮込み

今夜はあんこう鍋

今夜は酒かす煮です。 もちろん、圧力鍋で作りました。 塩麹が出来上がりました。 容器に詰...