ちょんまげ一代

日本一のちょんまげ、南伊豆の料理宿「ホテル山海」のあるじがお届けする人生泣き笑い。

お昼ご飯はお刺身定食

2017年06月18日 | 今日のうまいもん
お昼ご飯です。
いつものお店でお刺身定食です。
高いと思った。
いつものお昼ご飯は1000円以下ですけど今回は少し頑張って刺身定食です。
1200円です。
高いと思った。
お客様もお昼食なのに誰も来なかった。
高いとお客様は来ない。
家賃も払わないから材料を落とす。
お客様は満足しない。
経営者も奥さんも顔馴染みで行くけど、当分行かないと思う。
原価を落とすと粗利は良いけど、それじゃお客様は行かない。
すべての商いはこれで儲かっているのか⁉
と思う位にしないと商売繁盛は難しい‼
このお店は当分行かないと、思う。
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きいて!きいて!
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