洋風お好み焼きでイタリアワイン

こんにちは！

ひさびさ更新です。

それにしても暑いです。

お昼にそーめんは、食べ飽きたので

冷蔵庫の残りでお好み焼きを作りました。

どこが洋風かって、だしに残りがちなコンソメを使っています。

キャベツ千切り適当
小麦粉適当
卵　１個
コンソメ　１袋

ふたをして弱火でふっくら仕上げ
最後にオリーヴオイルでパリット焼きます
生焼けなく　結構美味しく仕上がります。
（もちろん好みですが）

ソースはお好きで・・・
私は、ドレッシングでサラダ感覚で食べました。


ワインはイタリアの赤　メルロ１００％

フルーツな香りと軽いタンニンでクセがなく飲みやすい。