marie☆の日記帳

日々感じたことや、お出かけのこと
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#RSP56 #サンプル百貨店 #タマノイ酢/黒酢調味酢 生姜漬

2017年03月20日 | サンプル百貨店
RSPin品川 タマノイ酢『黒酢調味酢 生姜漬


「お酢」と「しょうが」を組み合わせたダイエット法「酢しょうが」が
簡単に作れる調味酢です。


酢しょうがの作り方はとても簡単
きざみショウガと黒酢調味酢を1:1の割合で漬け込むだけです。





酢しょうが以外にも、使えるということでしたのでマリネを作ってみました。


・黒酢調味酢(本品)…大匙2
・アマニ油…大匙2
・砂糖…大匙1
・ハニーマスタード…小さじ1
・ハーブソルト…適宜
  を混ぜ合わせマリネ液を作ります。
好みの野菜の水けをきって、スモークサーモンやたこと漬け込み
冷蔵庫でしばらく休めました。




酢の酸味がまろやかで甘みもあるのでいろいろなお料理の味付けに
活躍してくれると思います。


世界最優秀ソムリエ田崎真也氏監修の胡麻だれは、
ごまや油、調味料、香辛料の配合バランスにこだわっていて
お酢のほのかな酸味が隠し味になっていておススメです。
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