「土といのち」のブログ

高知県・NPO法人「土といのち」の公式ブログです。
「土といのち」からの情報をお知らせします。

虹の邑ポパイくんの キラリもち麦

2017-05-20 08:00:00 | おすすめ品

★ キラリもち麦 ★


加熱調理後も褐変しにくい特徴を持つ二条裸麦です。
もち性で食味に優れ、食物繊維「β-グルカン」が 多く含まれています。
食物繊維「β-グルカン」はダイエット効果があるとか、ないとか。。。
健康増進効果、免疫力向上、血糖値の上昇を抑えるなど機能性が話題にもなってますね。

大麦や裸麦は炊いてしばらくすると黒ずみ、また麦特有の臭いがでてきますが、
この食べづらさを改善して育種したのが、キラリもち麦だそうです。


農事試験場の一般市民公開での食べ比べでは多くの人が、
キラリもち麦15%入りの方が白米だけのおにぎりよりおいしいとの結果が出たとか。
モチップチッとしてとっても美味しかったです。


「キラリモチ」を育成した農研機構のHPは(こちら


( 管理人 )
『お取り寄せ・産直品』 ジャンルのランキング
コメント   この記事についてブログを書く
この記事をはてなブックマークに追加
« タケノコのポン切り | トップ | 奥田養鶏場の 親鶏肉 »
最近の画像もっと見る

コメントを投稿

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。

コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。

数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。

あわせて読む