「土といのち」のブログ

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徳島の井利ファミリーと光食品を訪問しました。

2009-10-08 18:42:31 | イベント報告
10月4日、貸切バスで徳島の井利ファミリーと光食品を訪問しました
参加者は30名。お天気は晴れ

最初の訪問先の井利ファミリーは、住宅街のなかの小さなハム工場でした。昔はまわりは養豚場で、井利さんでも豚を飼っていたそうです
豚やハム作りの工程の詳しい説明が井利さんからありました。何から何まで手作業です。試食のソーセージも、おもわず「おいしい」。



井利さん親子です



みんなで記念撮影。後ろの建物の2階がハム工場です。



このあと月見が岡海浜公園でお昼をたべて、光食品の上板工場へ向かいました。
環境に配慮したエコロジーな工場でした。敷地内には有機の畑や果樹園もあります。

工場の説明をする社長の島田さん。



衛生管理も徹底しています。工場に入るためには、帽子をかぶり、エアーシャワーをしなければなりません。



機械化された近代工場です。世界中に出荷しています。



帰りに阿波町の土柱で観光もしました



お疲れ様でした
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