「土といのち」のブログ

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秋川牧園の 若鶏塩麹漬け ~3月の新

2017-05-06 09:00:00 | おすすめ品
★ 若鶏塩麹漬け ★ ~フライパンで簡単調理~


塩麹につけることで肉のうまみを引き出しています。


あらかじめ冷蔵庫で解凍しておいて、
油をひいたフライパンで焼き色がつくまで焼くだけ。
生姜やゴマ油の香りが食欲をそそります。
塩麹の塩味もちょうどいい具合でした。

( 管理人 )
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